볶음라면
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굴소스 야채볶음라면
- 2020-04-06 02:53:52
[재료]
라면 1개,
양배추,
당근,
양파,
햄,
청양고추,
계란 1개.
[양념]
다진마늘 1스푼,
굴소스 1+1/2스푼,
참기름,
깨.
[조리과정]
1. 양배추, 당근, 양파, 햄, 청양고추 등을 잘게 썰어주세요.
2. 라면사리를 2분만 끓여줍니다.
3. 2분 끓인 라면은 바로 찬물에 헹궈 꼬들한 면발 유지.
4. 깊이있는 팬에 식용유 살짝두릅니다.
5. 다진마늘 1스푼 넣고 마늘향 올라올때까지 볶아줍니다.
6. 아까 썰어둔 야채들을 한번에 다 넣어주세요.
7. 센불에서 재빨리 볶아주세요. 그래야 야채가 아삭합니다.
8. 양파가 투명해지는게 보이면 라면사리를 넣어줍니다.
9. 굴소스도 한스푼반 정도 넣어주세요.
10. 굴소스 양념이 잘 스며들게 고루 볶아주세요.
11. 참기름 살짝 올려주시구요.
12. 다른 후라이팬에 계란도 반숙으로 구워주세요.
13. 접시에 라면을 얹고 그 위에 계란반숙 얹으세요.
14. 마지막으로 깨를 뿌려주면 완성입니다.
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햄김치 볶음라면
- 2020-04-05 14:22:39
[재료]
라면 1봉지,
스팸 1/2개,
김치 적당량.
[조리과정]
1. 위 재료들을 준비해주세요.
2. 스팸 반캔과 김치를 잘게 썰어주세요.
3. 달군 팬에 스팸을 볶아줍니다.
4. 어느정도 익는다 싶을때 식용유를 조금 더 붓고
5. 김치를 같이 넣고 볶아줍니다.
6. 볶은 김치향이 올라오면 재료가 잠길정도로 물을 붓고 센불에 자작하게 끓여줍니다.
7. 물이 끓으면 후레이크와 스프는 넣어주세요.
8. 스프는 살짝 맛내는 정도만 뿌려주세요.
9. 면을 넣고 뒤집으며 익혀주고 풀어가며 익혀줍니다.
10. 국물이 사라지고 졸여지면 완성입니다.
11. 접시에 담아 맛나게 드시면 됩니다.
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베이컨숙주볶음라면
- 2020-04-05 14:27:08
[재료]
라면 1개,
계란 1개,
숙주 1줌,
베이컨 40g,
양파 1/3개,
새송이버섯 1개,
마늘 2개,
파 1개.
[양념]
식용류 3T,
간장 3T,
굴소스 2T,
버터 1/2T,
소금 약간,
후춧가루 약간.
[조리과정]
1. 버섯, 양파, 파, 베이컨, 마늘을 각각 적당히 썰어 준비합니다.
2. 식용유를 두른 팬에다 파를 넣고 파기름을 냅니다.
3. 파를 한쪽에 몰아놓고 계란 스크램블을 만드세요.
4. 계란이 익기 시작하면 베이컨을 넣어 볶아줍니다.
5. 볶다가 나머지 채소를 넣고 버터를 넣어 볶습니다.
6. 익힌 라면을 넣고 굴소스, 간장, 소금, 후추를 넣어 볶다가
7. 숙주를 넣고 한번 섞어주면 완성됩니다.
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백종원 볶음라면
- 2020-04-05 15:07:34
[재료]
라면 1봉,
대파 1줌,
식용유 3스푼.
[조리과정]
1. 끓는 물에 면과 건더기 스프만 넣고 다 익히지 말고 꼬들꼬들하게 익혀주세요.
2. 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.
3. 달궈진 팬에 식용유 3스푼을 두릅니다.
4. 삶은라면과 스프반봉지, 대파를 넣고 잘 볶아주시면 끝입니다.
5. 맛나게 드세요.
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쏘야 볶음 라면
- 2020-04-05 15:12:51
[재료]
양파 1/2개,
파프리카 1/2개,
비엔나소시지 2컵,
라면사리 1개,
라면스프,
물 1/2컵,
케찹 4큰술.
[조리과정]
1. 비엔나 소세지는 칼집냅니다.
2. 양파와 파프리카는 굵게 채썰어 주세요.
3. 라면스프와 물, 케첩으로 양념장을 만듭니다.
4. 끓는물에 3컵 라면사리를 넣습니다.
5. 2분간 삶아건지세요. 한번 더 볶아줄거라서 살짝만 익히면 됩니다.
6. 중불로 달군팬에 식용유 반큰술 넣고
7. 비엔나 소세지를 30초 약간 볶아주세요.
8. 양파와 파프리카를 넣고 1분간 볶아줍니다.
9. 라면사리와 양념장을 넣고 볶아주세요.
10. 라면사리와 양념장을 넣고 가볍게 볶아주면 됩니다.
11. 쏘야볶음라면 완성.
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야키소바 볶음라면
- 2020-04-05 17:10:30
[재료]
양배추 3장,
베이컨 2장,
양파 1/4개,
마늘 2쪽,
라면사리 1봉,
계란 1개.
[양념]
설탕 0.7TS,
간장 2TS,
우스터소스 2TS,
다진 마늘 0.3TS,
후춧가루 약간.
[조리과정]
1. 양배추와 베이컨을 굵게 썰어준다.
2. 양파는 채썰고 마늘은 얇게 편을 썰어준다.
3. 끓는 물에 라면을 넣고 50% 정도만 익혀주고 건진다.
4. 기름을 두른 팬에 식용유 2TS를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을낸다.
5. 베이컨과 양배추를 넣고 양배추의 숨이 죽을 때까지 중간 불에서 볶는다.
6. 삶은 라면과 소스를 넣고 약불에서 고루 섞어가며 볶는다.
7. 접시에 볶아진 국수를 담고 계란후라이를 올려 마무리 한다.
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야키소바 볶음 신라면
- 2020-04-05 19:03:24
[재료]
신라면 1개
물 600ml
식용유 20g
베이컨 30g
당근 20g
양배추 80g
굴소스 4g
진간장 4g
통마늘 5g
달걀 1개
참깨 약간
[조리과정]
1. 양배추는 씻어 0.5cm*4cm길이로 썬다.
2. 당근은 씻어 0.3cm*4cm길이로 썬다.
3. 베이컨은 2cm로 자른다.
4. 통마늘을 씻어 편으로 썬다.
5. 물50ml, 굴소스, 진간장, 분말스프4g 를 섞는다.
6. 팬에 식용유 5ml를 넣어 달걀 프라이를 한다.
7. 냄비에 물 550ml를 넣고 끓으면 면과 분말스프6.5g, 후레이크를 넣고 2분간 끓인 후 체에 면만 건진다.
8. 팬팬에 식용유 15ml를 넣고 마늘, 베이컨, 양배추 순으로 볶다가 7의 면을 5의 소스를 넣고 2분30초를 볶는다.
9. 그릇에 면을 담고 달걀 프라이를 올린 후 참깨를 뿌린다.
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베이컨 볶음라면
- 2020-04-05 19:09:55
[재료]
라면 3개
베이컨 300g
숙주 1봉지
땡초 2개
홍고추 1
작은대파 1
[양념]
굴소스 3큰술
올리고당 1
다진마늘 1
[조리과정]
1. 숙주 깨끗히 행궈 물기를 빼주시구요.
2. 고추ᆞ대파 숑숑~ 썰어주세요. 베이컨 먹기좋게 썰어 준비해 주세요.
3. 팬에 오일을 두르고 대파를 슥슥~ 볶아줍니다.
4. 준비한 고추 ᆞ베이컨 넣고 볶아주세요.
5. 볶으시면서 한쪽불에 라면을 살짝만 삶아 찬물에 행궈 물기를 빼줍니다.
6. 라면 투하~ 숙주 투하~~. 굴소스3큰술 올리고당1 넣고 올리브유 빙~ 둘러주시고 슥슥~ 볶아주시다가.
7. 다진마늘 1 넣고 재빠르게 볶아내시면 끝입니다.
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불닭 라면땅
- 2020-04-05 19:31:55
[주 재료]
불닭볶음면소스 1봉지
올리고당 4T
설탕 2T
[조리과정]
1. 재료를 준비합니다.불닭볶음면, 올리고당, 설탕.
2. 도구를 사용해서 부숴 주세요..
3. 부순 면을 넣고 볶아줍니다.약불불 세면 골고루 안 볶임!.
4. 올리고당, 설탕 투척..
5. 건더기 스프와 액상 스프 반도 넣어줍니다..
6. 골고루 섞어줍니다.약불.
7. 면들끼리 뭉치기 시작하면 OK..
8. 그 상태로 굳혀서 먹어도 좋고 모양을 잡아도 좋아요! 지금 바르는 건 참기름!참기름을 바르면 빼기 쉬워요!.
9. 모두 눌러서 넣어줍니다. 잠시 냉동실에서 굳히면 완성!.
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백종원 새우 볶음라면
- 2020-04-05 19:32:38
[재료]
라면 1개
파 1줌
포도씨유 2큰술
새우 6마리
[양념]
라면스프 1/2개
[조리과정]
1. 우선 면을 건더기 스프와 함께 삶아주세요. 너무 오래 푹 삶지 마시구요. 꼬돌꼬돌한 느낌이 살아있을때 건져주세요..
2. 웍에 오일을 두르고 파를 넣고 볶아주세요. 면이랑 파랑 기름을 같이 넣고 볶으셔도 되는데 저는 새우도 볶아야해서 따로 했어요..
3. 파향이 올라오면 새우를 넣고 다시 달달 볶아주세요. 파랑 새우를 볶는향은 정말 예술이네요. 냄새가 너무 좋아요..
4. 새우가 익으면 삶아둔 면을 넣어서 한번 휘리릭 볶다가.
5. 라면스프 반개를 넣어주세요. 간을 보시면서 스프양은 조절하시면 될것 같아요. 근데 반정도 넣으니 아주 딱이었답니다. 이제 양념이 잘 섞이도록 휘리릭 볶아주심 완성이에요..
6. 파의 풍미가 살아있는 고소한 볶음라면 새우가 들어갔으니 새우볶음라면이라 해도 되겠지요? 새우의 맛까지 더해지니 감칠맛이 예술이네요 면발은 쫄깃쫄깃 하고 살짝 감도는 스프맛이 볶음라면의 맛을 확 살려주네요..
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깍두기 볶음라면
- 2020-04-05 19:33:33
[재료]
라면 1개
버터 1/2큰술
버터 1/4큰술
[조리과정]
1. 끓는물에 면을 삶는다..
2. 면을 삶을동안 깍두기를 0.5센티 크기로 다진다..
3. 팬에 버터 반큰술을 넣고 깍두기를 넣은 뒤 센 불에 볶는다..
4. 버터가 다 녹으면 삶은 면을 넣고 스프1/2을 넣은 뒤 볶는다.. 적당히 섞여지면 버터1/4큰술을 넣고 마지막으로 볶는다..
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대하볶음라면
- 2020-04-05 20:54:23
[재료]
라면사리 1봉지
대하 7마리
애호박 약간
양파 약간
월남고추 4개
유부 4장
고추기름 1T
[양념]
굴소스 1T
올리고당 1T
참기름 1T
핫소스 1+1/2T
물 1T
[조리과정]
1. 볶음양념은 미리 만들어 준비해 두세요..
2. 애호박은 돌려깍기 한 후 초록부분을 채썰어 줍니다. . 양파도 적당히 채 썰어주고 월남고추는 송송~유부도 길쭉하게 썰어주세요..
3. 새우 등의 두마디 정도에 이쑤시개로 내장을 제거해 주세요..
4. 라면사리는 익히려면 3분 30초정도 끓여 주어야 하지만 볶음면으로 사용할 때는 2분 30초정도가 딱 좋아요..
5. 달궈진 팬에 고추기름을 두른 후 새우를 넣어 달달 볶아 줍니다..
6. 새우가 어느정도 익고나면 애호박과 양파도 넣어 볶아 주세요.. 여기에 유부와 월남고추도 넣어 살짝 볶아준 후 유부와 월남고추도 넣어 볶아주세요..
7. 양념을 넣고 라면사리를 함께 볶아주세요.. 볶는 시간은 30초정도만 볶아주어도 충분합니다..
8. 담백하면서도 매콤한 대하볶음라면 완성!!.
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백종원 계란 볶음라면
- 2020-04-05 20:59:07
[재료]
라면 1봉지
대파 약간
달걀 1개
[조리과정]
1. 먼저 라면면발과 건더기스프를 넣고 라면을 끓여줘요.. 집에있는 라면이 우육탕면인지라 면발이 두꺼워요..
2. 라면이 끓는동안 파를 송송 썰어서 준비해줍니다..
3. 보글보글 면발이 잘 익어가고 있어요..
4. 면이 충분히 익었으면 면과 건더기스프만 남기고 물을 버려줘요.. 체에 받치면 간단하겠죠?.
5. 준비해 놓은 파를 기름에 살살 볶아줘요..
6. 거기에 삶아놓은 라면을 넣고 스프는 반정도만 넣어요.. 전 라면을 두개했으니 스프는 한개만 넣었답니다.. 그리고 열심히 볶아줍니다..
7. 드디어 완성!!. 정말 맛나겠쥬?. 백종원 볶음라면 초간단인데 비쥬얼은 정말 끝내주네요..
8. 라면먹는데 계란이 빠지면 섭하쥬.. 계란후라이도 하나..
9. 백종원 볶음라면 완성입니다.. 야식으로 완전 최고에요 :).
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초간단 백종원 볶음라면
- 2020-04-05 21:00:08
[재료]
라면 1봉
대파 1대
식용유 2큰술
라면스프 1/2봉지
[조리과정]
1. 우선 대파 1대를 송송 썰어 준비해주세요.
2. 라면은 짜파게티 끓이는 방법으로 건더기 스프를 넣고. 물만 따라 버려주세요.
3. 냄비에 대파, 식용유 2큰술, 라면스프 반을 넣고 . 빠르게 볶아주시면 완성 !!.
짜장라면
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밥솥 오리고기 짜장라면
- 2020-04-05 21:03:51
[재료]
오리고기 3조각,
짜장라면 1개,
물 300ml
[조리과정]
1. 1인분이라 3조각씩 따로 소분해서 얼려놓았던 오리고기를 해동시키고나서 물300ml와 함께 밥솥에 넣어서 재가열 9분 해주세요.
2. 고기를 완전히 익히기 위해 재가열 9분 끝난 후 다시 재가열 9분 해주세요.
3. 재가열이 다 된 후 그대로 짜장라면 면과 건더기 스프를 넣고 물에 고루 잠기게끔 면을 펼쳐놓고 재가열 9분 해주세요. . *물 300ml로 했을때 면이 물에 2/3만 잠기게 되는데요 그 상태에서 재가열 했을때 면이 꼬들 꼬들하고 딱 적당하게 익는데다가 버릴물도 적어서 좋아요.
4. 재가열이 다 된 후 남은 물을 따라 버리고 짜장 스프 넣고 잘 비벼주세요.
5. 색감을 좋게 하려면 파를 얇게 다져서 위에 올려 드시면 보기에 좋아요.
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이연복의 간짜장라면
- 2020-04-05 21:04:50
[필수 재료]
라면 2개
양파 2개
스프 3개
삼겹살 3줄
올리브유 약간
[조리과정]
1. 양파, 돼지고기는 굵게 썬다..
2. 끓는 물에 면을 삶는다.면 삶은 물은 3숟가락 정도 남겨주세요 .
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 삼겹살을 볶는다..
4. 고기가 익으면 양파를 볶다가 건더기 스프를 넣고 볶는다..
5. 분말 스프를 넣고 볶다가 면 끓은 물을 조금 넣고 볶는다..
6. 면을 접시에 담고 간짜장을 올려 완성한다..
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만두소 짜장라면
- 2020-04-05 21:05:23
[필수재료]
해동된 만두 5개
짜장라면 1개
대파 1/4대
양파 1/6개
식용유 약간
[조리과정]
1. 해동시킨 만두의 속을 발라 준비한다..
2. 대파, 양파는 네모나게 썬다..
3. 면은 물에 한번 데친다.면수는 버리지 마세요.. .
4. 팬에 기름을 두르고 대파, 양파를 볶는다..
5. 만두소, 짜장스프를 넣고 볶는다. 면수를 넣어가며 농도를 조절해주세요.. .
6. 데친 면을 넣고 볶아 완성한다..
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이연복 짜장라면
- 2020-04-05 21:06:13
[재료]
짜장라면 3개
양파 2개
돼지고기 170g
[기타 재료]
달걀프라이
고춧가루
[조리과정]
1. 양파와 돼지고기는 짜장면과 함께 먹기 좋도록 적당한 크기로 썰어주세요..
2. 예열된 프라이팬에 짜장라면에 들어있던 유성 수프(기름) 3봉지를 둘러준 다음, 고기가 충분히 익을 때까지 중불에서 볶아주세요. (없으시면 현미유 1T를 사용해도 OK) .
3. 이제 양파와 짜장 수프 건더기 수프, (면 삶고 있는) 뜨거운 물 100ml를 넣고 원하는 농도 될 때까지 볶아주세요. .
4. 우리 보통 사 먹는 간짜장 농도가 될 정도? (대략 4분 30초 정도 걸린 것 같더라고요.) .
5. 볶을 때 면도 함께 삶아주면 타이밍이 얼추 맞겠죠~! 아 소스 양에 비해 면이 많길래. 저는 면은 2봉지만 사용했답니다..
6. 삶아진 면에 볶아진 짜장소스를 올려주면 오늘의 요리 끝. *취향에 따라서 달걀 프라이와 고춧가루를 함께 넣어주면 더 맛있답니다. .
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백종원의 고추장 짜장라면
- 2020-04-05 21:06:49
[재료]
짜장라면
[양념]
고추장
물
[조리과정]
1. 물의 양은 일반라면을 끓일 때 보다 조금 적게 넣으세요..
2. 건더기 스프를 넣어 건더기를 불려주세요..
3. 물이 끓으면 라면을 넣어주세요..
4. 면을 젓가락으로 살살 풀어주세요..
5. 끓은 면이 살짝 덜 익은 상태에서 물을 자박자박하게 남겨두고 버려주세요..
6. 고추장 1/2 숟갈을 넣고 풀어 휘휘 저어주세요..
7. 국물이 거의 다 졸아들면 짜장라면스프, 올리브유를 넣어 비비고 졸여서 마무리하세요..
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간짜장라면 황금레시피
- 2020-04-05 21:07:34
[재료]
짜장라면 2개
양파 1개
대파 3뼘
물 1/2종이컵
올리브유 1숟가락
짜장분말 1숟가락
[조리과정]
1. 냄비에 물을 끓여서 라면을 3~5분간 삶아줍니다.. 기호에 맞게 삶으세요. 면의 종류에 따라. 차이가 있습니다.. 면이 익는 동안 야채를 다듬고 잘라줍니다.. 저는 엄지 손가락 1마디 크기로 잘랐어요..
2. 팬을 달군 후 중불에 올리브유를 넣습니다..
3. 파를 살짝 볶은 후.
4. 양파를 넣고 짜장라면에 있는 투명스프. 야채머던데.. 같이 넣어 볶아줍니다..
5. 겉면이 익도록 볶아줍니다..
6. 라면과 건더기 스프가 익으면.
7. 찬물에 씻어 면을 꼬들 꼬들 하게 해줍니다..
8. 볶은 야채에 짜장분말 1숟가락 짜장라면의 분말스프를 넣어줍니다..
9. 물을 넣어 볶으면서 짜장가루를 풀어줍니다..
10. 면을 넣고 볶아주세요.
11. 접시에 담아 고추가루를 뿌려 섞어 먹습니다.. (고추가루 생략 가능).
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오세득 셰프님의 짜장라면
- 2020-04-05 21:08:05
[재료]
짜장라면 1개
양파 (소) 1개
대파 1뿌리
냉동만두 2개
뜨거운물 1국자
올리브유 적당량
청양고추 2개
달걀 1개
물 550ml
[조리과정]
1. 양파는 적당한 크기로 썰고. 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.양파, 대파, 청양고추, 도마, 칼.
2. 냉동만두는 만두소만 분리해서 . 준비해 주세요.. 만두피는 버리지 마세요.냉동만두 2개.
3. 후레이크는 뜨거운 물 1국자에 넣어. 미리 불려주세요. 짜장라면 후레이크(건더기스프)뜨거운 물1국자, 용기후레이크는 미리 불려줘야 식감이 좋아요.. .
4. 후라이팬에 오일을 두르고. 대파, 양파, 청양고추, 만두소를 . 달달달 볶아주세요.오일, 손질한 대파, 양파, 청양고추, 만두소후라이팬,불중약불.
5. 볶는 동안 한쪽에선 면을 삶아 주세요.물500ml 라면사리냄비센불.
6. 군데군데 야채가 노르스름하게 볶아지면. 분말스프와 불린 후레이크를 . 물과 같이 넣어 볶아주세요.분말스프, 불린 후레이크.
7. 짜장 소스의 농도는 취향에 따라. 물의 양을 조절해서 맞춰주세요..
8. 삶은 면과 올리브유를 넣고 . 분리한 만두피도 같이 넣어서. 파스타 볶듯이 버무려서 볶아주세요.주걱중불.
9. 그릇에 짜장라면을 담아내고. 반숙 후라이를 고명으로 얹어 주면 . 오세득 셰프님의 짜장라면 완성이에요.달걀후라이 1개, 그릇.
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짜장라면으로 만드는 쟁반짜장
- 2020-04-05 21:08:53
[필수 재료]
짜장 라면 3개
양파
대파
[선택 재료]
당근
돼지고기
해산물
오이
삶은달걀
[고추 기름]
다진 마늘 1큰술
고춧 가루 2큰술
식용유 3큰술
[조리과정]
1. 오늘의 요리 재료들.
2. 양파, 당근, 대파 등을 깍둑썰기 해줍니다.
3. 삼겹살과 여러 해산물들도 준비 :). 해산물과 고기는 먹고 싶은 부위나 종류로 준비하시면 됩니다 . 오징어와 새우 추천추천!!.
4. 면 사리는 먼저 삶아서.
5. 찬물에 식혀서 놔주고.
6. 다진 마늘, 고춧가루, 식용유를 이용해서 고추기름을 만들어줍니다. (시판용 고추기름은 두 바퀴 돌려주시면 됩니다).
7. 고추기름에 삼겹살 먼저 볶습니다. 삼겹살이 익으면서 고깃기름이 나올 때쯤.
8. 채소들도 볶고.
9. 그리고 해산물까지 넣은 다음 . 다 익었을 때.
10. 면사리를 넣고 약한 불에 비벼주듯이 골고루 볶아줍니다.
11. 마지막으로 불을 끄고 짜장라면에 들어 있는 짜장 소스를 부어서 비벼줍니다.
12. 오른쪽으로 비비고 왼쪽으로 비비고 . 골고루 비빗비빗 완성 :D오이채를 위에 올려주고 삶은 달걀도 같이 올려주면 더욱 먹음직스럽습니다.
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트러플오일 짜장라면 레시피
- 2020-04-05 21:09:57
[재료]
짜장라면 1개
트러플오일 2T
계란노른자 1개
[조리과정]
1. 물 400ml 넣고 끓여주세요.짜장라면 뒷면의 레시피대로라면 600ml를 넣고 면을 끓인 후 남은 물을 버리는데,. . 오늘은 400ml 넣고 물을 버리는거 없이 그대로 졸여서 만들꺼랍니다..
2. 물이 끓기 시작하면 면과 분말스프, 야채스프 모두모두 넣고 끓여주세요..
3. 스프를 한쪽으로 몰리지 않도록 고루고루 젓가락등을 이용해서 섞어가면서 면을 익혀주며 물은 졸여주시면 되겠습니다..
4. 면이 다 익어가면 이때 트러플 오일 2숟가락 넣고 다시한번 더 섞어주세요.대부분 트러플오일은 올리브오일 + 트러플 혹은 트러플향을 섞어서 판매한답니다. 1% 3% 5%등 함유별로 양이 달라질수 있어요. 저는 3% 사용했답니다..
5. 마지막 그릇에 담아 주시고,. 계란 노른자만 올려서 같이 올려주세요..
6. 저는 데코용(!?)으로 허브 두줄기 올려줬는데,. 이는 생략하셔도 된답니다.. .
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샘킴 짜장라면
- 2020-04-05 21:12:22
[재료]
짜장라면 2개
베이컨 4줄
양배추 3잎
양파 1개
[조리과정]
1. 재료는 적당한 사이즈로 썰어줍니다..
2. 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내줍니다..
3. 다음으로 양파와 양배추를 볶아줍니다. 이때 면을 끓일 물을 옆에 준비합니다..
4. 면은 약간 꼬들하게 덜익었다 싶을때 불을 꺼주세요. 야채들과 함께 한번더 볶을거라 안그러면 오버쿡되니까요. 그리고 물은 한국자정도 남겨주세요..
5. 볶아둔 야채와 자장소스를 섞어 한번 더 볶아줍니다..
6. 접시에 담고 계란 올려주면 끝~.
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짜파게티, 진라면으로 짜장라볶이
- 2020-04-05 21:13:11
[재료]
짜파게티 1개
진라면 1개
삶은달걀 3개
양배추 1컵
곤약 1/3개
군만두 3개
고추장 1큰술
물엿 2큰술
통마늘 5개
대파 1/2대
천연조미료육수 700ml
[조리과정]
1. 맵지 않는 짜파게티와 매운맛인 진라면을 준비해 놓고요. 안에 있는 분말스프와 후레이크스프 모두를 사용할 예정이고요. 대신 짜파게티에 있는 올리브유는 넣지 않을 꺼예요.
2. 미리 준비해 놓았던 천연조미료 육수에 고추장 1큰술을 풀고 짜파게티 분말스프와 진라면 분말스프를 넣어 줍니다. 육수의 양은 700ml 정도 넣어 주었는데 국물의 간을 보시고 짜다고 생각드시면 육수 추가해서 넣어 주세요. 그리고 통마늘과 대파 썰어서 넣어 주시고 양배추도 함께 넣어 주었어요. 그리고 탱글탱글한 식감의 곤약도 조금 남아 있어서 넣어 주고 국물맛이 잘 베이도록 삶은 달걀도 미리 넣어서 끓여 줍니다..
3. 만두는 살짝 튀겨 주었어요. 튀긴만두와 라볶이 잘 어울리니까요. 국물에 촉촉하게 담궈서 먹으면 그맛 끝내주죠!!! 살짝 튀겨서 접시에 담아 놓고요..
4. 라볶이 국물이 끓어 오르면 면 투하하고 물엿을 넣어서 잘 익혀 줍니다. 면만 다 익으면 완성입니다. 매콤하면서도 달콤하고 짜장맛의 짜장라볶이가 만들어 지는 것이죠..
5. 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!! 손쉽게 짜파게티와 진라면으로 만든 짜장라볶이 완성입니다. 맵다고 생각이 드시면 물엿을 조금더 추가하시면 되어요..
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마리텔 오세득의 짜장라면
- 2020-04-05 21:13:57
[재료]
짜왕 1봉지
대파 1대
냉동만두 1개
양파 1/2개 물1/2컵
계란 1개
식용유 적당량
[조리과정]
1. 대파는 길이로 반 갈라 4cm 크기로 썰고 양파는 사방 1.5cm 크기로 썬다.
2. 냉동 만두는 작게 썰고 라면안에 든 후레이크는 물 1/2컵에 넣어 불려둔다.
3. 달군 팬에 식용유와 라면에 동봉된 올리브유를 두르고 대파를 넣고 볶는다.
4. 파의 향이 올라오면 양파와 썰어둔 냉동 만두를 넣고 같이 볶는다.
5. 끓는 물에 라면 사리를 넣고 약 4분간 끓인 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다.
6. 계란 1개는 후라이한다.
7. 라면사리와 짜장 스프, 불려둔 후레이크를 물과 함께 넣고 잘 섞는다.
8. 접시에 볶은 라면을 담고 계란 후라이를 올려 마무리 한다.
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짜장+치즈+계란 짜치계면
- 2020-04-05 21:15:03
[필수 재료]
짜장라면 1개
달걀 1개
슬라이스 치즈 1장
식용유 약간
채 썬 오이 1/4개
물 3종이컵
[조리과정]
1. 달걀후라이를 한다.달걀 1개,식용유 약간.
2. 짜장라면을 끓인다.짜장라면 1개 ,물 3종이컵.
3. 슬라이스치즈와 댤걀 후라이, 오이를 올려 완성한다. 슬라이스 치즈 1장 , 채 썬 오이 1/4개.
냉라면
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백종원의 비책! 냉라면
- 2020-04-05 21:16:39
[재료]
라면(스프건더기 포함) 1개
콩나물 1줌
청양고추 1개
양파 1/6개
물 1컵
간장 2숟가락
식초 2숟가락
설탕 2숟가락
깨소금 약간
[조리과정]
1. 라면과 양념장 재료를 준비하고 콩나물, 청양고추, 양파는 손질해 둔다..
2. 물이 끓으면 콩나물부터 넣어준다..
3. 라면을 넣어주고.
4. 건더기 수프로 넣고.
5. 양파도 넣어준다..
6. 라면에 다 익으면 찬물에 씻어준 후 얼음물에 헹궈준다..
7. 간장+분말수프+청양초+설탕+식초를 넣고 소스를 만들어 부어준다..
8. 깨소금을 부려 마무리한다..
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백종원의 게살냉라면
- 2020-04-05 21:17:31
[재료]
라면 1개
만능맛간장 2숟갈
설탕 2숟갈
식초 2숟갈
물 1컵
청양고추 1개
얼음 적당량
쪽파 약간
오이 1/2개
게맛살 2개
[조리과정]
1. 오이 1/2개, 청양고추 1개를 잘게 썰어 준비!
2. 라면스프 1봉, 만능맛간장 2숟갈, 설탕 2숟갈,설탕 양은 취향에 따라 조절하세요!
3. 식초 2숟갈, 물 1컵을 넣어 섞어주세요!
4. 끓는 물에 면과 후레이크를 넣어 삶은 후,
5. 얼음물(찬물)에 헹궈 물기를 빼서 준비!
6. 게맛살 2개를 잘게 뜯어 준비한 후,
7. 오이, 게맛살, 청양고추 조금씩만 양념냉국에 넣기!게맛살과 오이를 냉국에 미리 넣어두면. 국물에도 게맛살과 오이의 맛이 우러나겠쥬?
8. 양념냉국에 얼음을 넣어 그릇에 부은 후.
9. 남은 오이와 게맛살, 송송 썬 쪽파,
10. 청양고추를 고명으로 올려주면 완성!시중에 파는 어떤 라면이라도 OK!. 라면스프의 맛에 따라 냉라면 맛도 변하니 다양하게 즐겨보세요!
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일본식 냉라면 히야시츄카
- 2020-04-05 21:18:35
[재료]
샌드위치햄 4장
계란 1개
오이 1/2개
브런치크랩 4개
토마토 1개 또는 방울토마토6-7개
[소스]
통깨 3TS
꿀 2TS
식초 4TS
물 1TS
간장 2TS
참기름 1TS
[고명]
쪽파 1대
통깨 조금
[조리과정]
1. 오이, 햄은 길게 채 썰고 계란은 소금을 약간 넣고 풀어 지단을 부친 뒤 채 썰고 토마토는 반으로 갈라 웨지 형태로 잘라요. 브런치 크랩은 포장을 제거하고 손으로 뜯어주세요.
2. 깨를 깨갈이에 넣고 갈은 뒤 나머지 소스 재료를 넣고 섞어주세요.
3. 끓는 물에 면을 넣고 중간중간 찬물을 부어가며 끓여요.
4. 접시 위에 면을 담고 햄, 크랩, 오이, 계란, 토마토를 올려준 뒤 소스를 뿌려 내어요.
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백종원 냉라면
- 2020-04-05 21:19:16
[재료]
콩나물 50g
양파 1/2개
라면 1봉지
[양념]
라면스프 1봉지
간장 2T
식초 2T
설탕 2T
물 1컵
고추 1/2개
[조리과정]
1. 콩나물, 고추, 양파, 라면, 양념재료를 준비해줍니다..
2. 끓는물에 면과 후레이크, 콩나물 양파를 넣고 4분 30초 정도 끓여줍니다..
3. 면과 콩나물, 양파가 다 익으면 채에 걸러서 찬물로 씻어 줍니다..
4. 간장2T, 설탕2T, 식초2T, 라면스프1봉지, 물1컵을 넣고 잘 섞어 줍니다..
5. 고추 1/2 어슷 썰어서 넣고 시원하게 얼음을 넣어줍니다..
6. 그릇에 면과 양파, 콩나물을 넣고 소스를 부어주면 완성!!!.
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백선생 냉라면
- 2020-04-05 21:20:20
[재료]
무파마라면 1개
오이 1/3개
게맛살 1~2개
청양고추 1개
있으면 대파 초록부분(고명) 조금
[양념]
라면스프 1개
설탕 2T
만능 맛간장 2T
식초 2T
물 1컵
얼음 12개
깨 약간
[조리과정]
1. 펄펄 끓는 물에 라면과 후레이크를 넣고 중불에서 6~7분 정도 끓여주세요.이건 냉라면으로 먹기 때문에 푹 삶아주는 게 포인트~☆
2. 삶은 면은 체에 밭쳐 물에 헹군 후, 얼음물 위에 체를 올린 후 여러 번 헹궈 탱탱한 면발을 만들어주세요. 그리고 물기를 제거해주면 된답니다.
3. 면을 끓이는 동안 재료를 손질해볼까요. 오이는 가늘게 채 썰어주시고, 게맛살은 가늘게 찢어주고, 청양고추와 대파는 송송송 썰어 준비해주면 재료 손질은 끝.
4. 라면스프, 설탕, 맛간장, 식초, 물을 넣고 잘 섞어 가루를 녹혀주세요.얼음을 먼저 넣고 섞으면 가루가 잘 안 풀어진답니다.
5. 여기에 얼음, 청양고추와 오이&게맛살(준비한 재료중 반 만)을 넣고 한 번 더 섞어주세요.얼음이 녹으면서 양념 맛이 달라지니 참조하면서 간을 맞춰주세요. 저희는 이게 딱 맞더라고요.
6. 마지막으로 면, 남은 오이&게맛살을 올리고 대파와 깨를 뿌려주면 오늘의 요리 끝.
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허니신 냉라면
- 2020-04-05 21:20:48
[재료]
신라면 1봉지
양배추 1/8개
양파 1/4개
오이 1/4개
꿀 15g
간장 30ml
물 50ml
[조리과정]
1. 재료들을 준비합니다.
2. 채소들을 채썰어 물에 담궈 놓습니다.
3. 꿀 15g과 간장 30ml, 물 50ml, 신라면 소스 1/3을 넣어서 소스를 만들어 줍니다.
4. 라면을 끓여줍니다.
5. 면을 건져 찬물에 잘 씻어줍니다.
6. 찬물에 씻은 면위에 채썰어 놓은 야채와 얼음을 올려주고 만들어 놓은 소스를 부워줍니다.
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라면스프없이 물냉라면
- 2020-04-05 21:21:33
[재료]
라면사리 1개
냉면육수 1개
삶은계란 1/2개
오이 1줌
[양념]
고추장 1/2스푼
고추가루 1/2스푼
간장 1/2스푼
설탕 1/2스푼
식초 1/2스푼
깨소금 조금
[조리과정]
1. 계란은 삶아서 반으로 잘라놓고 오이는 채썰어둔다.
2. 양념장은 고추장 반스푼, 고추가루 반스푼, 간장 반스푼, 설탕 반스푼, 식초 반스푼, 깨소금을 넣고 섞어둔다.
3. 끓는 물에 라면사리를 알맞게 삶아서
4. 면이 다 익으면 찬물샤워를 하고 물기를 빼두고
5. 그릇에 담아 냉면육수를 붓고
6. 양념장과 오이, 계란을 올리면 여름철 별미 냉라면 만들기 완성~~
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초간단 메뉴 냉라면
- 2020-04-05 21:22:05
[필수재료]
라면 1개
양파 1/4개
콩나물 1줌
청양고추 2개
다진 쪽파 약간
[양념재료]
라면 스프 1봉
간장 2T
설탕 2T
식초 2T
물 1컵
[조리과정]
1. 양파는 얇게 채 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.양파 1/4개, 청양고추 2개
2. 볼에 양념재료, 청양고추를 넣고 양념냉국을 만든다.[양념재료] 라면 스프 1봉, 간장2T, 설탕2T, 식초 2T, 물 1컵볼
3. 끓는 물에 면과, 후레이크, 양파, 콩나물을 넣어 삶는다.라면 1개, 라면 스프 1봉, 콩나물 1줌
4. 삶은 후 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
5. 만들어 둔 양념냉국에 얼음을 넣고 면 위에 붓는다.
6. Step 5에 다진 쪽파를 올려 완성한다.다진 쪽파 약간
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백종원 계란 냉라면
- 2020-04-05 21:23:02
[재료]
콩나물 1/2주먹
쪽파 조금
고추 1개
[양념]
간장 2T
설탕 2T
식초 2T
[조리과정]
1. 재료를 준비합니다 ! . 양파, 맛살 등을 추가해주면 더 맛있습니다
2. 준비된 재료를 썰어주세요
3. 냉라면의 기본적인걸 지키기위해. 제일 먼저 만들어 냉동실에 넣어놨습니다 !
4. 물이 끓고나서 콩나물 넣고 그 위에 라면을 넣었습니다
5. 잘익은 면을 시원한 물에 행궈주고 난뒤. 물기를 꼬~옥 짜주세요
6. 모든 재료를 넣고 드시면 새콤달콤 시원한 냉라면 완성 !!
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집밥백선생 냉만두라면
- 2020-04-05 21:23:29
[재료]
라면 1봉
숙주 1줌
양파 1/2개
삶은계란 1/2개
만두 1개
파
얼음
[양념]
물 1컵
뜨거운물 조금
라면스프 1봉
간장
[조리과정]
1. 숙주를 씻어 놓고 스프를 만들어 냉장보관 합니다
2. 물을 끓입니다
3. 양파를 채를 썰어놓습니다
4. 물이 끓으면 만두를 넣고 익으면 건져 놓습니다
5. 그물에 라면을 끓이면서 야채를 넣고 익힙니다
6. 찬물에 헹굽니다
7. 스프 만든물에 만두 라면을 넣고 계란을 올립니다
8. 식탁에 냅니다
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간단 한끼 냉라면
- 2020-04-05 21:24:05
[재료]
동치미 육수 1팩
닭가슴살 1덩이
라면사리 1봉지
오이 1/3개
파프리카 1/4개
통마늘 3알
월계수잎 1장
[조리과정]
1. 오이는 소금으로 깨끗이 씻어 껍질째 채 썹니다.
2. 파프리카도 채 썰어 주세요.
3. 마늘은 닭가슴살에 올리기 때문에 슬라이스 합니다.
4. 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 밑간합니다.
5. 밑간한 닭가슴살을 에어프라이어 170도 15분 뒤집어 10분 구워주세요.
6. 달걀은 쪄서 2등분 하고 오이는 채썹니다.
7. 구워진 닭가슴살을 손으로 찢어 둡니다.
8. 달걀은 수저로 돌려가며 삶아 주세요.
9. 라면 사리는 삶아 찬물에 헹궈 줍니다.. 얼음물이면 더 좋아요.
10. 삶은 면과 동치미 국물,닭가슴살,파프리카,채썬 오이 올려 완성합니다.. 얼음도 넣어 주세요.. 저도 넣었는데 사진 찍다 보니 다 녹았더라구요.. 동치미 국물에 간은 되있으니 따로 안해도 됩니다.
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참깨드레싱 비빔냉라면
- 2020-04-05 21:25:19
[재료]
라면사리 1개
참외 1/4개
오이 1/4개
빨간파프리카 1/2개
피망 1/2개
샐러드 채소 1/2줌
방울토마토 3개
슬라이스 햄 3장
[참깨드레싱]
땅콩버터 1큰술
통깨 2큰술
간장 2큰술
식초 2큰술
설탕 2큰술
물 2큰술
[조리과정]
1. 재료준비
2. - 드레싱 재료 모두 넣어 블랜더로 곱게 갈기
3. - 면은 삶아 찬물에 헹구기
4. - 참외 씨 제거 후 얇게 썰기. - 방울토마토는 반 썰고 나머지 채소는 얇게 채썰기. - 슬라이스 햄 반으로 썰거나 채썰기
5. 참깨드레싱을 곁들인 비빔라면 완성~!
대파라면
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얼큰한 대파라면
- 2020-04-05 21:26:22
[재료]
라면 1봉지
대파 1줄
양파 1/4개
마늘 2알
[양념]
고춧가루 0.5T
[조리과정]
1. 마늘 : 편썰기 / 양파 : 채썰기 / 대파 : 5cm 길이로 썰기
2. 고명처럼 올릴 대파 흰부분을 가늘게 채썰어준 뒤, 아린맛을 제거하기 위해 찬물에 담궈둡니다.. 대파 흰부분 : 채썰기 → 찬물담금.
3. 오목한 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아, 향을 냅니다.
4. 대파 녹색부분과 양파를 넣고 볶아줍니다.
5. 라면스프를 먼저 넣고 볶으면 야채에 맛이 듭니다.
6. 고춧가루(0.5T)를 넣어 얼큰한 맛을 더해줍니다.
7. 마늘, 대파, 양파와 스프가 잘 섞이도록 볶아주세요.
8. 물을 부어주고 끓입니다.
9. 바글바글 끓으면 면 넣고 익혀주세요.
10. 면이 익어가는 동안, 한쪽 구석에 계란 하나 깨어 얌전히 넣어줍니다.
11. 휘젓지 말고 가만히 놔두면 수란처럼 익습니다.
12. 면이 퍼지기 전에 불을 끄고 그릇에 담아준 뒤,
13. 찬물에 담궈뒀던 대파채를 올려주면 대파라면 완성입니다.
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대파라면
- 2020-04-05 21:26:47
[재료]
라면 1봉지
양파 1/2개
파
마늘 2개
[양념]
고춧가루 1큰술
[조리과정]
1. 대파, 마늘, 양파 썰어주세요. 흰 대파는 물에 담궈서 아린 맛을 빼주세요
2. 후라이팬에 기름을 둘러주세요
3. 양파, 마늘, 대파 볶아주세요
4. 고춧가루 1큰술, 라면스프 넣고 볶아주세요
5. 물 80%넣고 끓으면 계란 넣어주세요 계란풀지 말고 그대로
6. 면을 넣어주세요
7. 나머지 물 20% 넣어주세요
8. 고명 대파 올려주세요
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대파 양배추 신라면
- 2020-04-05 21:27:21
[재료]
신라면 1개
대파 80g
마늘 5개(20g)
양배추 80g
식용유 40g
고춧가루 8g
[조리과정]
1. 대파의 흰부분과 녹색부분을 분리하여, 흰부분은 얇게 채썰어 찬물에 담그고 녹색 부분은 5cm 크기로 썬다.
2. 양배추는 씻어 1*5cm 크기로 썬다.
3. 팬에 분량의 식용유의 반을 부어 중불에 마늘을 노릇하게 익힌다.
4. 2를 강불로 달궈 녹색 대파, 양배추 순으로 넣고 10초간 볶은후, 나머지 식용유, 고춧가루, 분말스프를 넣고20초간 더 볶는다.
5. 분량의 물을 넣고 끓으면, 면을 넣고 4분 30초 더 끓인후, 그릇에 담는다.
6. 얼음물에 담궈놓은 대파채의 물기를 빼고 올려 낸다.
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국물 시원한 대파라면
- 2020-04-05 21:27:48
[재료]
대파 1뿌리
고추가루 1숟가락
양파 1/2개
라면 1개
마늘 5~6개
계란 1개
[조리과정]
1. 큼지막한 대파한뿌리 사용했습니다.. 파란윗부분은 볶아줄꺼라서 큼직큼직하게 썰어주시고,. 하얀 뿌리부분은 채썰어서 찬물에 담구어 주세요.. 하얀부분은 나중에 고명처럼 얹어서 먹을꺼예요.
2. 양파반개 슬라이스해주시고, 마늘5~6알 편으로 썰어주었습니다.. 편마늘이 없으시면 다진마늘 한숟가락 듬~뿍 사용하셔도 좋겠어요
3. 기름 3숟가락 넣고 썰어놓은 편마늘(혹은다진마늘)을 넣고 약불로 슬슬 볶아주세요.
4. 마늘향이 마구 올라오면, 준비 해 놓은 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
5. 양파가 투명해졌다면, 이제 라면봉투에 있던 스프와 고추가루 1숟가락을 넣고 함께 볶아주었어요.. 타지않게 스피드!!
6. 타기직전에 약 종이컵2컵정도 되는 양의물을 부어서 부르르르 끓여주세요.. 라면봉지 뒤에 끓일때 필요한 물의양의 2/3정도 되는양을 넣어주셔야해요.
7. 부르르르, 끓기 시작하면 계란1개 톡 까주었어요.
8. 그리곤 계란이 터지지않게 살포시 라면을 넣어주세요.. 이제 바글바글 끓이시면 됩니다.
9. 면이 다 익어갈쯤, 나머지 용량의 물을 부어주세요.. 한컵에서 한컵반 사이의 용량정도 됩니다.
10. 적은용량의 물과 스프로 끓여주고 마지막 물을 추가해줌으로써.. 면발에 간이 잘 스민다고 하네요.^^
11. 접시에 담으신후, 아까 물에 담구어 놓은 파채를 고명처럼 뙇~ 올려주시면 완성.
12. 이것이 바로 남성렬 대파라면 레시피.
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남성렬셰프의 대파라면
- 2020-04-05 21:28:59
[재료]
라면 1개
양파 1/2개
대파 1/2개
[양념]
고춧가루 1숟갈
마늘 3쪽
[조리과정]
1. 양파와 파는 두깨가 있게 채썰어주시고 마늘은 얇게 편으로 썰어주세요! 저는 마늘이 작아서 그냥 통째로 사용했어요!
2. 대파의 흰부분의 일부는 얇게 채썰어서 찬물에 담가주세요!
3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아주세요
4. 마늘이 어느정도 향이 올라오면 대파와 양파를 넣고 볶아주세요
5. 어느정도 향이 올라오면 라면스프와 고춧가루 한숟갈을 넣어주세요!
6. 어느정도 고춧가루와 스프 그리고 양파,파가 숨이 죽고 향이 매콤하게 올라오면 물을 400미리만 넣어주세요
7. 물이 끓으면 라면을 넣어주시고 들었다 놨다 해주시면서 면을 더 탱탱하게 해주세요
8. 면이 반쯤 익었을 때 나머지 물 100미리를 넣어주시고 계란을 넣어주시면 됩니다
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올리브쇼 대파라면
- 2020-04-05 21:29:23
[재료]
라면
달걀
마늘
대파
양파
깻잎(추가)
[양념]
고춧가루
올리브유
청양고추
[조리과정]
1. 아래 사진처럼 모든 재료들을 손질해 주세요~ 1인분 양이예요~
2. 고명으로 얹을 대파의 흰부분과 깻잎은 찬물에 담가 싱싱함을 살려 주시고..
3. 달군 냄비에 올리브유1T 두르고 편으로 썬 마늘을 볶아 주어요~
4. 마늘향이 나면 대파의 초록잎과 양파를 넣어 볶다가 라면스프와 고춧가루1T(취향껏)넣어 볶아주세요~
5. 끓으면 달걀1개를 넣어 젓지말고 수란처럼 익혀 주셔요~
6. 물이 끓으면 면을 넣고 끓이다 남은 물 20%인 1컵을 부어 청양고추나 콩나물을 넣어 한소끔 끓이시면 돼요~
7. 그릇에 담고 파채와 깻잎채 소복하게 올리면 셰프의 대파라면 완성이지요~
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강호동 라끼남 대파 삼겹살 라면
- 2020-04-05 21:30:12
[재료]
대패삼겹살 150g
라면 2봉지
파채 1줌
고춧가루 1T
후추 적당히
[조리과정]
1. 대패삼겹살을 . 후라이팬에 넣고 볶아주세요
2. 고기가 거의 익어갈 무렵 파채를 . 듬뿍 넣어주세요. 파가 많이 들어가야 고기에 잡내도 잡고. 파향이 있어서 맛이 있는것 같아요
3. 물을 넣어주세요. 두봉지 양을 넣어주세요
4. 라면 스프를 넣어주세요
5. 라면을 넣어주세요. 라면을 반으로 잘라주었는데. 그냥 자르지 않고 넣는게 좋은것 같아요
6. 라면이 꼬들꼬들 할때가. 전 개인적으로 맛이 있는것 같아요. 꼬들꼬들 할때 불을 꺼주세요
7. 물에 빠진 고기를 좋아하지 않는 저로써는. 모험적인 라면이였습니다.. 걱정반 기대반으로 라면을 시식했는데 너무 맛이 있었어요
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대파우유라면
- 2020-04-05 21:30:52
[재료]
필수 재료 라면 1개
대파 1/2개
체다 치즈 1장
우유 2종이컵
고춧가루 약간
[조리과정]
1. 대파는 얇게 채 썰어 준비해요.
2. 냄비에 물을 넣어 끓어오르면 면과 건더기 스프를 넣어 삶아 내요.약 50프로 정도만 삶아내요.
3. 새로운 냄비에 삶아놓은 면과 우유 2종이컵을 부어요.
4. 살짝 끓어오르면 스프와 채 썬 대파를 넣어 살짝 익혀요.
5. 대파가 익으면 체다 치즈와 고춧가루를 넣어 완성해요.기호에 따라 여러종류의 치즈를 곁들여 보세요.
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특별한 파라면
- 2020-04-05 21:31:55
[재료]
라면 1봉
물 권장량
대파채 1주먹
[조리과정]
1. 삼겹살을 아주 맛잇게 꾸워먹었는데요~. 대파, 양파를 채썰어서 찬물에 넣어 야린맛을 빼고,. 건져줍니다,
2. 삼겹살에 싸먹었어요~. 삼겹살에 파절임이였는데요~. 남아서 기본 라면 레시피에 넣어봅니다.. 포스팅 링크를 드리고 싶은데.. 포스팅을 하지 않은건지... . 제목이 생각이 나지 않아서;;;;.
3. 라면 끓이고라고 적고 뜨거운물 넣어 전자렌지 돌린 라면에. 먹고 남은 대파채썬걸 올려줍니다..
4. 대파를 라면 끓을때 넣는게 아니라 라면이 다 끓고 난 후에 올려주세요.
5. 엄마가 라면 끓여주실때 대파를 함께 넣고 끓여주시는데~. 이건 익히지 않아서인지... 사각사각. 파절임할 때 쓰는 용이다 보니 길다랗게 되어져 있어서.... 라면면이랑 같이 올라온답니다!
6. 이날 친구가 뭐먹냐고 하길래 사진보내줬다가 . 단톡방에 있는 친구들 다 라면끓였어요!
7. 이날 친구가 뭐먹냐고 하길래 사진보내줬다가 . 단톡방에 있는 친구들 다 라면끓였어요!. 진짜 맛있으니 라면 끓을때 말고 다 끓고 나서 대파 올려서 드셔보세요!. 강추템입니다!. 이상 대파를 활용한 이색적이고 특별한 대파라면 만들기 황금레시피? 입니다!!. 저는 잠실새내역에서 약속있어서...
된장라면
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닭고기야채 된장소스 볶음라면
- 2020-04-05 20:57:34
[재료]
국내산닭가슴살
라면사리
각종야채
다진마늘
생강
된장 1큰술
고추장 1작은술
미림 2큰술
올리고당 2큰술
후춧가루
물 5큰술
참기름
[조리과정]
1. 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 삶은후 건져서 한김 식힌후 손으로 도톰하게 찢어 줍니다. (삶는게 귀찮다면 닭가슴살은 채썰어서 야채와 같이 볶아도 된답니다).
2. 마늘과 생강은 다지고 된장과 고추장을 볼에 담아줍니다. 그외 양념재료들을 넣어서 고루 섞어 줍니다.
3. 냄비에 물을 붓고 끓으면 라면사리를 넣어 삶아 줍니다. (면은 약 50%정도만 삶아서 채망에 건져 잠시 둡니다, 약 2분정도).
4. 각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 채를 썰어 줍니다. 프라이팬에 기름을 두르고 삶은 닭고기와 야채를 넣고 볶아 줍니다.
5. 여기에 삶아둔 사리면을 넣고 한번 더 볶은후 된장소스를 부어 잘 섞어가며 볶아 줍니다. 마지막에 참기름을 한방울 떨어뜨려 줍니다.
6. 된장과 고추장을 섞어 만든 된장소스를 요리에 잘 활용하는데. 닭고기와 야채를 같이 넣어 된장소스에 면과 같이 볶아도 참 맛있네요.
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삼겹살 된장 신라면
- 2020-04-05 21:51:34
[재료]
신라면 1개
삼겹살 130g
다진 마늘 10g
된장 50g
참기름 4g
양파 1/2개(120g)
물 600ml
[조리과정]
1. 삼겹살을 얇게 썬다.
2. 된장, 다진 마늘, 참기름으로 소스를 만들어 1에 버무린다.
3. 양파는 씻어 결대로 얇게 자른 후 중불에서 5분간 고루 저으면서 볶는다.
4. 양파가 갈색이 되면 2를 넣고 센불에 10초간 볶는다.
5. 물 600ml를 넣고 끓으면, 분말스프, 후레이크, 면을 넣고 4분 30초간 끓인다.
6. 그릇에 담는다.
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백종원 된장라면
- 2020-04-05 21:52:06
[재료]
라면 1봉
된장 1T
계란 1개
대파 약간
[조리과정]
1. 먼저 냄비에 물 550ml을 넣고 끓여 줍니다.물이 팔팔 끓으면 된장을 넣어 풀어 주시구요.
2. 된장을 넣었기 때문에 스프는 간을 보시면서 약간만 넣어 주심 됩니다.스프를 조금만 넣게 되서 좋아요
3. 된장 푼 물에 면을 넣고 잘 익혀 주세요.
4. 라면이 익는 중간에 계란1개를 톡 까서 넣어주세요.계란을 휘젓지 마시고 조심히 그냥 넣어 주셔요.라면이 다 익었다 싶을때 대파를 넣어 주시면 끝입니당
5. 구수한 백종원 된장라면 완성이에용^^
6. 한입 먹어보니 꼬들꼬들한 면발에 된장맛 나는 국물이 정말 맛있네요.된장을 넣어 정말 구수하면서도 왠지 몸에 더 좋은듯한 느낌이 나욤
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백종원의 골목식당 된장라면
- 2020-04-05 21:52:40
[재료]
라면 1개
달걀 1개
청양고추 1개
대파 1/3대
홍고추 (추가) 1개
건새우가루 2T
다진 마늘 1T
물 600ml
[된장소스]
식용유 1T
된장 1T
고춧가루 1/2T
[조리과정]
1. 저는 민물 새우가 없어서 건새우가루를. 사용했는데 민물 새우가 있으면 1국자. 준비해주세요.. 된장소스는 1인분 기준에 맞춰 만들었으니. 참고하세요.백종원 레시피 된장 소스 :. 식용유 2국자, 된장 2국자,고춧가루 적당량.
2. 달군 팬에 식용유 1T, 된장 1T, . 고춧가루 1/2T를 넣고. 중불에서 타지않게 4~5분 정도 볶아주세요.식용유 1T, 된장 1T, 고춧가루 1/2T중불
3. 만들어진 된장 소스는. 그릇에 담아두세요.
4. 대파와 고추는 . 송송 썰어주세요.대파, 청양고추, 홍고추칼, 도마
5. 냄비에 물 600ml를 붓고. 된장 소스 1T, 건새우가루 2T, 간 마늘 1T,. 손질한 고추와 대파를 넣고 . 센불에서 끓여주세요.물 600ml, 된장 소스 1T, 건새우가루 2T, 간 마늘 1T, 손질한 고추와 대파어른 수저센불
6. 물이 끓기 시작하면. 라면스프를 넣어 주세요.분말스프, 건더기스프센불
7. 국물이 막 끓으면. 면을 넣어주세요.면센불
8. 면이 어느 정도 익으면. 미리 깨뜨려 놓은 달걀을 면 위에 살짝 올려놓고 . 면이 익을때까지 끓인 다음 . 가스 불은 꺼주세요.달걀 1개약불
9. 그릇에 담아내면 백종원의 된장라면 완성이에요.
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삶은양배추와 돼지고기 강된장라면
- 2020-04-05 22:30:43
[필수재료]
돼지고기 200g
양파 1개
감자 1개
대파 1/2대
청양고추 2개
팽이버섯 1개
멸치다시마육수 2종이컵
[양념재료]
맛술 1숟가락
고춧가루 1숟가락
된장 2숟가락
다진마늘 1숟가락
후추 약간
[조리과정]
1. 돼지고기, 양파, 감자는 큼직하게 다지고 대파, 청양고추, 팽이버섯은 송송 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 넣어 맛술, 후추를 넣고 볶는다,
3. 고기가 익으면 양파, 감자를 넣어 볶는다.
4. 육수를 부어 센불에서 한소끔 끓인다.
5. 끓어 오르면 다진 마늘, 고춧가루, 된장을 넣어 한소끔 끓인다.더 진한 강된장을 원할경우 된장을 1숟가락 추가해 주세요..
6. 팽이버섯, 청양고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여 완성한다.
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구수한 된장라면
- 2020-04-05 22:31:42
[재료]
라면 1개
[양념]
된장 1/2스푼
햄 조금
팽이버섯 조금
슬라이스치즈 2장
[조리과정]
1. 전 라면은 제일 싼 라면을 택한답니다.. 요리하기에는 제일 좋아요... 냄비에 물을 넣고 스프를 넣어주시고요
2. 된장 반스푼을 넣어 주시고 같이 끓여 주셔요.. 많이 넣으시면 절대 안되세요.. 스프가 들어 가기 때문에 짜진답니다.. 된장 반 스푼 으로 맛있고 구수한 라면으로 드실 수 있습니다
3. 그리고 물이 끓으면 라면 넣어 주시고요.
4. 햄이 있어 넣어 주었어요... 머..있는 것 조금씩 부재료로 사용해도 되 잖아요?
5. 팽이버섯도 냉동실에서 꺼내었어요.
6. 치즈..불을 끄고 넣었답니다.. 된장라면도 구수하지만 부재료를 많이 넣으면 더 맛있잖아요... 대신 계란은 안 넣으셔도 되시겠죠?
7. 이렇게 해서 구수한 된장 라면 만들어졌어요.
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쑥된장라면
- 2020-04-05 22:32:20
[재료]
라면 1개
쑥 적당양
[양념]
라면스프 1/2개
건더기스프 1개
된장 1T
[조리과정]
1. 쑥은 흐르는물에 살살 씻어 물기를 빼두세요.
2. 냄비에 물을붓고 끓으면 라면을 넣어주세요.
3. 면이 끓어오르면 집된장 1T을 넣어줍니다.
4. 건더기스프와 분말스프를 약간 넣어 간을 맞춥니다.
5. 쑥을 넣어주세요.
6. 쑥된장라면 완성입니다.
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시래기 된장라면
- 2020-04-05 22:33:01
[재료]
라면 1봉지
시래기 200그램
대파 2대
깻잎 4장
된장 2T
다진마늘 1T
고춧가루 약간
후추 약간
깻가루 약간
[조리과정]
1. 대파랑 깻잎 썰어놓고 라면은 건더기스프, 분말스프 빼놓고 4조각으로 부숴놓기
2. 된장 2T 넣고 끓여주다가 ... 다진마늘 한숟갈 넣고 야채까지 넣어줍니다.
3. 라면을 넣고 고춧가루, 깻가루 좀 넣어주고 끓여주다가 먹으면 됩니다. 건강한 라면 시래기 된장라면 다이어터 들에게 바칩니다.
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뚝배기 된장라면
- 2020-04-05 22:33:40
[재료]
라면 1봉지
대파 적당히
된장 1/2큰술
계란 1알
[조리과정]
1. 일단 라면을 끓여야하니 물을 적당히 맞춰서 끓여줍니다 (물 3컵정도면 될거에요!)
2. 물이 끓을동안 대파를 썰어줍니다
3. 라면을 준비해주시구여~~. (전 신라면 좋아해서 신라면으로 했어요ㅎㅎ)
4. 물이 끓으면 스프를 넣어주세요 여기서! 건더기 많은거 좋아하시면 다 넣어주시구 분말스프는 꼭! 반절만 (된장의 구수함을 느끼기위해 필수)
5. 라면을 넣고 된장 반큰술 넣어주세요
6. 대파도 쿰척쿰척 넣어주세요
7. 뚝배기에 라면을 옮기고 계란을 툭탁! 이때 계란은 젓지마세요!ㅎㅎ
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차돌박이 된장찌개맛 라면
- 2020-04-05 22:34:26
[재료]
안성탕면 1개
차돌박이 100g
두부 100g
달래 20g
[양념]
다진 마늘 4g
된장 10g
물 600ml
고춧가루 약간
[조리과정]
1. 차돌박이는 두께 0.2cm, 지름 6cm로 준비한다.
2. 두부는 길이 1*4cm 직사각 모양으로 썬다.
3. 달래는 씻어 길이 4cm로 자른다.
4. 냄비에 물(600ml)을 넣고 된장과 다진 마늘 분말스프를 넣고 끓으면 2를 넣고 30초 끓인다
5. 면을 넣고 중불로 3분 끓이고 1,3을 넣고 1분 30초 더 끓인다.
6. 그릇에 담고 고춧가루를 조금 올린다.
짬뽕라면
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크림짬뽕라면
- 2020-04-05 22:35:46
[재료]
인스턴트 짬뽕라면 1개
양파 1/2개
당근 1/3개
호박 1/4개
우유 또는 생크람 2컵
물 1컵
슬라이스치즈 1장
[조리과정]
1. 집에 있는 진짬뽕을 가지고 끓여볼께요.. 크림짬뽕을 끓이기 위해서는 짬뽕맛라면 1개, 생크림 2컵(우유로대체가능), 물 1컵, 슬라이스치즈 1장 ,양파 1/2개, 당근 1/3개, 호박 1/4개가 필요해요.
2. 집에 있는 채소 아무거나 상관없어요.. 채소를 채썰어준 다음
3. 기름을 두른 팬에 마늘을 먼저 볶아 향을 내주신 다음
4. 채소를 넣어 볶아주세요.
5. 채소가 반투명해지면
6. 생크림두컵 + 물 한컵을 넣고 끓여주세요.. 생크림 대신에 우유를 넣으셔도 좋아요.
7. 바글바글 끓기 시작하면 라면봉지에 들어있는 짬뽕소스와 야채를. 넣고
8. 소스가 끓기 시작하면
9. 면을 넣고 익을때까지 끓여 주세요.
10. 마지막으로 치즈 한장을 넣어 고소한 풍미를 더해주시면, 맛난 크림짬뽕 만들기 레시피 끝생크림을 넣었을 땐 치즈생략가능
11. 마치 로제파스타와 비슷한 색깔이 나는데요.
12. 고소하고 진한 국물의 맛과 쫄깃한 면발이 어우러져 짬뽕의 얼큰함과 크림소스의 부드러움이 동시에 느껴졌어요.
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백종원의 불맛짬뽕라면
- 2020-04-05 22:47:04
[재료]
라면 5봉지
물 2500ml
양배추
양파
송송썬대파
식용유
대패삼겹살 5주먹
고춧가루 5숟갈
진간장 5숟갈
[조리과정]
1. 대패삼겹살 5주먹을 준비하고 양파와 양배추는 채 썰어 준다.
2. 냄비에 물 2500ml를 넣어 미리 끓인다.물의 양은 한 개 끓일 때의 다섯배 아님!
3. 팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살, 송송 썬 대파 2주먹, 채 썬 양파를 충분히 볶아준다.1. 대파와 양파를 태우듯이 충분히 볶아 불맛을 내는 것이 포인트★. 2. 삼겹살 대신 해물을 넣고 싶다면 양파를 노릇하게 볶은 후 넣어주세요.
4. 양파가 노릇해지면 양배추채를 넣는다.
5. 진간장 5숟갈을 넣어 간장향이 나게 눌어준 후 고춧가루 5숟갈, 끓여둔 물을 부어준다.
6. 라면 후레이크와 라면 스프를 넣는다.끓이기 전,라면 스프와 후레이크를 한데 모아주세요.
7. 송송 썬 대파를 넣는다.
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새우짬뽕 해장라면
- 2020-04-05 22:48:24
[재료]
농심 건면 새우탕 1봉지
물 550ml
식용유 4큰술
바지락 5개~ 7개
칵테일새우 5마리
청양고추 2개
대파 흰부분 20g
양배추 1줌
콩나물 1줌
[양념]
고춧가루 3큰술
[조리과정]
1. 맛있는 새우 짬뽕 해장 라면 만들어볼까요~??
2. 재료를 준비해주세요~.
3. 양배추는 한입크기로 잘라주세요~.
4. 청양고추는 총총 썰어주세요~.
5. 대파도 총총 썰어주세요~.
6. 냄비에 식용유를 넣어주세요~.
7. 고춧가루와 대파를 넣고 중불로 불을 켜주세요~.
8. 약 2분정도 볶아 고추기름을 내주세요~.. (강불로 볶으면 고춧가루가 타버린답니다~!!)
9. 물 550ml를 넣어주세요~.. (원래 라면은 500ml지만 짬뽕라면을 끓일때에는 50ml정도 더 넣어주셔야 국물이 짜지않아요~!!)
10. 물이 끓으면 건면 새우탕 후레이크를 넣어주세요~.
11. 스프도 넣어주세요~.
12. 면을 넣고 강불로 보글보글 끓여주세요~.
13. 국물이 끓어오르면 바지락과 칵테일새우를 넣어주세요~.
14. 양배추와 청양고추도 넣고 2분정도 더 끓여 면을 익혀주세요~.
15. 면이 어느정도 익었으면 콩나물을 넣고 30초정도 더 끓인후 불을 꺼주세요~.
16. 마지막으로 새우조미유를 넣고 잘 저어 드시면 된답니다~!!☆. 새우조미유는 꼭꼭 맨 마지막에 넣어야 풍미와 맛이 살아난답니다~!!♡♡♡
17. 튀기지않아 부드럽고 쫄깃한 건면과 건새우가 들어가 깔끔하고 시원한 새우탕면 국물에 바지락과 콩나물을 넣어 더욱 시원하고 깔끔하게 만들었답니다~!!♡♡♡
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해장짬뽕라면
- 2020-04-05 22:48:49
[재료]
오징어 1/2마리
대파 1T
청양고추 1개
면굵은 라면 1개
돼지고기 생략가능
[양념]
간장 2T
식용유 1T
고춧가루 1T
다진마늘 1T
[조리과정]
1. 돼지고기가 있다면 처음부터 눌러볶으면서 요리를 시작합니다(없으면 패스해도돼요)
2. 냄비에 식용유를 두른 루 다진마늘과 대파를 넣고 볶다가
3. 고춧가루 넣고 마저 볶다가
4. 간장을 넣는데 팬끝쪽으로 붙여서 그을리듯이 흘러내려보내줍니다. tip 게장담궈두었던 간장을 넣어줄 경우 더 맛있습니다
5. 오징어 넣고
6. 라면스프 넣고
7. 물은 좀 일반라면 끓일 때보다 더 많이 넣어주세요(이유: 간장넣었고, 두꺼운면사용할경우 익히는데 시간 소요). 청양고추도 넣고 팔팔끓입니다
8. 보글보글 끓으면 면을 넣어주시는데 면이 굵은 라면이 적합합니다( ex 오동통라면, 너구리, 짜왕과 같은 라면 추천)
9. 이어서 팔팔끓이면 끝!
10. 마무리에서 고춧가루 좀 더 투척해주시면 더욱 얼큰하고 맛있는 짬뽕라면 완성^^
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해물 나가사끼짬뽕 라면
- 2020-04-05 22:49:14
[재료]
목이버섯
표고버섯
양파
마늘
청양고추
오징어
새우
홍합
[양념]
사골곰탕
굴소스
대파
후추
맛술
[조리과정]
1. 말린 목이버섯과 표고버섯은 미지근한 물에 불려둔다.
2. 시판 사골곰탕을 준비하고 해물과 야채 모두 먹기 좋게 잘라놓는다.
3. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주고
4. 양파를 넣고 볶아준다. (이 때 양배추가 있다면 같이 넣고 볶는다.)
5. 양파가 살짝 볶아지면 해물을 넣고 맛술을 넣고 비린내를 한번 날려준다.
6. 굴소스를 입맛에 따라 1스푼~2스푼 정도 넣고
7. 같이 볶다가
8. 사골곰탕을 부어준다. (사골곰탕은 약 350ml 이므로 부족한 150ml 정도를 물로 채워준다.)
9. 육수가 끓기 시작하면 청양고추를 듬뿍 넣고 소금, 후추로 간을 한다. (사골곰탕이 간이 조금 되어있기 때문에 먹어보며 간을 해야 한다.)
10. 기호에 따라 라면사리나 칼국수 면을 넣어도 좋고 면없이 탕으로만 먹어도 무방하다. (이 때 숙주가 있다면 숙주를 듬뿍 넣어 시원하게 먹어도 좋다. 나는 없어서 패스)
11. 면이 다 익으면
12. 그릇에 담아 맛있게 냠냠. 집에서 해물 나가사키짬뽕탕 만들기 완성!
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집밥백선생 백종원 짬뽕라면
- 2020-04-05 22:49:43
[재료]
너구리 라면 1봉지
양파 1/4개
대파 1줌
청양고추 2개
베이컨( 대패 삼겹살) 4줄
양배추 1줌
건새우 조금
[양념]
물 600ml
라면 스프
고춧가루 1스푼
진간장 1스푼
식용유 2~3스푼
[조리과정]
1. 베이컨은 한입 크기로 썰어주시고 나머지 야채들은 슬라이스해서 준비해주세요.
2. 보통 550ml가 라면 한 개 끓일 때 쓰이는 양인데 간장도 들어가고 . 이것저것 양념이 첨가되기 때문에 600ml 물을 잡고 조리해줬습니다
3. 달궈진 웍에 기름을 두르시고 베이컨과 양파 대파를 넣고 먼저 볶아주세요. 고추기름까지 내야 되니까 넉넉하게 기름을 둘러주시는 게 좋습니다
4. 양파가 살짝 투명해지려고 할 때 고추와 양배추 넣어주시구요
5. 충분히 채소들이 볶아졌을 때 진간장 1스푼
6. 고춧가루도 1스푼. 백선생님 말로는 1인분만 진간장과 고춧가루를 1스푼씩 넣으면 된다고 하네요
7. 고추기름이 잘 나오도록 잘 볶아주세요. 이때 채소나 고춧가루가 타버리면 쓴맛이 날 수 있으니 약한 불에 조리하시거나. 단시간에 확 볶아내시는 걸 추천해드립니다
8. 준비해둔 물을 넣어주시는데 저는 여기서 국물 맛에 하나의 포인트를 첨가해봤습니다. 혹시 건새우가 있으시다면 6~8마리 넣어서 끓여주세요
9. 너구리 라면의 포인트인 다시마와 건더기 스프 분말 스프도 모두 투하
10. 국물이 보글보글 끓어오를 때 면 넣어서 끓여내시면 백선생 짬뽕 라면 완성. 공기와 마찰을 시켜서 꼬들꼬들하게 만들어 주시면 더욱 맛있는 면을 즐길 수 있습니다
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이연복셰프의 짬뽕라면
- 2020-04-05 22:50:14
[재료]
다진마늘 1T
청양고추 1
파
오징어 0.5
조개 5
삼겹살
라면 1인분
[조리과정]
1. 팬에 기름을 아주 살짝 두르고 청양고추, 다진마늘,
2. 파를 넣고 살짝 볶아주다가
3. 삼겹살을 넣고 같이볶아
4. 고기가 어느정도 익으면 물을 부어준다
5. 보글보글 육수가 우러나면 라면사리와 스프를 넣고
6. 마지막에 오징어랑 조개를 넣으면
7. 끝!
8. 오 마이갓
9. 후루룩쩝쩝
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오징어짬뽕라면
- 2020-04-05 22:50:49
[재료]
오징어 1/2마리
새우 10마리
양배추 1줌
양파 1개
당근 1/4개
라면사리 1개
물 4컵
대파 1/4뿌리
풋고추 1개
[양념]
고춧가루 1스푼
식용유 5스푼
다진마늘 1스푼
국간장 0.5스푼
굴소스 1스푼
소금 약간
후추가루 약간
[조리과정]
1. 먼저 오징어는 먹기좋게 썰어서 몸통엔 칼집을 내어줍니다. 새우는 머리,껍질,꼬리,내장을 떼어내 준비하세요
2. 양배추, 양파, 당근은 채썰고 풋고추, 대파는 어슷썰기해요
3. 재료준비가 끝나면 끓는물에 라면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈 체반에 받쳐놓으세요.
4. 이제 달군 후라이팬에 식용유(5)를 두르고 고춧가루(1)를 넣어 살짝 볶아 고추기름을 만들고 다진마늘(1), 풋고추(1개)를 넣고 볶아 향을 내주세요.
5. 그리고 오징어와 새우를 넣고 볶아줘요.
6. 그담엔 양배추와 양파, 당근을 넣고 볶다가 굴소스(1)를 넣고 볶아주세요
7. 어느정도 야채들이 익으면 아까 삶아놓은 라면사리를 넣고 살짝 끓여 국간장, 소금, 후추가루로 간해 마무리해요
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번데기 짬뽕라면
- 2020-04-05 22:51:09
[재료]
짬뽕 라면 1개
청양고추 2개
번데기 통조림 1개
만두 2개
[조리과정]
1. 짬뽕라면 스프와 건더기를 먼저 넣고 끓입니다(라면은 진짬뽕 입니다)
2. 물이 팔팔 끓으면 라면과 만두, 청양고추를 넣고 끓인다
3. 한번더 팔팔 끓으면 번데기를 통조림 안에 국물까지 다넣고 한번더 팔팔 끓인다
4. 그러면 끝~!
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이연복 해산물 듬뿍 짬뽕라면
- 2020-04-05 22:51:54
[필수재료]
오징어 1마리
모시조개 5개
대파 1대
칵테일 새우 5개
청경채 2개
알배추 1/8개
면 2개
스프 3개
다진마늘 1숟가락
양파 1/2개
식용유 약간
청양고추 2개
물 5종이컵
[조리과정]
1. 대파, 청양고추는 송송 썬다.
2. 양파는 채 썬다.
3. 청경채, 배추, 오징어는 먹기 좋은 크기로 자른다.오징어의 칼집을 넣어도 좋아요
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 파 청양고추를 넣고 파 기름을 낸다.
5. 청경채, 대파, 양파를 넣고 볶는다.
6. 채소의 숨이 죽으면 물, 라면, 스프를 넣고 물이 끓으면 면을 넣는다.
7. 면이 70% 정도 익으면 해산물을 넣고 익혀 완성한다.
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백짬뽕라면
- 2020-04-05 22:52:32
[재료]
돼지안심 20g
모듬 해산물 1줌
새우 3마리
가리비 3~4알
알배추 2장
대파 1뿌리
사골육수 500cc
시판용 라면 사리 1개
홍고추 약간
[양념]
굴소스 1.5T
파페로치노 4~5알
다진마늘 1T
치킨파우더 1T
후추 약간
올리브유 약간
[조리과정]
1. 올리브유를 두른후 잡채용고기.후추.다진마늘.굴소스를넣고 볶아주세요
2. 고기가 살짝 익을때 모듬해산물(냉동) 을넣고
3. 파페로치노도 넣고 볶으세요
4. 사골육수를넣고
5. 끓으면 치키파우더 넣으세요
6. 그리고 새우.(전 냉동새우 넣었어요). 생새우있으시면 더 좋겠죠?ㅎ
7. 가리비넣고 끓이세요( 없으시면 패스하시거나 굴 넣으시면 좋아요.전 손질된 가리비가 있네요.해산물은 취향대로 넣으세요^^)
8. 알배추를 적당한크기로 자른후 넣으세요
9. 라면사리1봉준비~
10. 넣고 끓이다 면발익으면 대파.홍고추 넣으시면 됩니다
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대패짬뽕라면
- 2020-04-05 22:52:59
[재료]
라면 1봉지
대패삼겹살 12조각
양배추 1/2장
양파 1/2개
대파 간장 1T
고춧가루 1T
물 500㎖
[조리과정]
1. 라면은 집에 있는 라면 아무거나 준비해줍니다.
2. 양배추는 반통에 한 잎을 썰었고 양파와 대파도 썰어서 준비했습니다.
3. 대패삼겹살을 넣고 달달 볶아서(?) 익혀줍니다.
4. 대패삼겹살이 익으면 양파를 넣고 노르스름하게 볶아줍니다.
5. 양파의 색이 변하면 양배추와 대파를 넣어주세요.
6. 스프와 건더기를 넣어줍니다.
7. 간장 1T, 고춧가루 1T, 물 500㎖를 부어줍니다.
8. 물이 끓으면 면을 넣고 3분간 끓입니다. 저는 꼬들꼬들한 면을 좋아해서 3분만 끓여요
9. 대패짬뽕라면 이렇게 끓여봤답니다. 대패삼겹살이 들어가서 기름이 어느 정도는 뜬답니다.
비빔라면
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매콤칼칼 백종원 비빔라면
- 2020-04-05 22:53:44
[재료]
라면 1봉
콩나물 1줌
양파 1.4개
[양념]
고추장 1/2T
고추가루 1/2T
설탕 1T
참기름 1T
식용유 1T
[조리과정]
1. 먼저 라면스프 1봉에 고추장1/2스푼,고춧가루1/2스푼,설탕1스푼 넣고 준비합니다.스푼:성인 숟가락 기준
2. 팬에 식용유1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 끓여주는데 팬에서 연기가 날 정도로 기름을 끓여 줘야 한답니다.
3. 라면스프가 든 볼에 방금 만든 기름을 붓고 잘 섞어 줍니다.끓인 기름은 고춧가루 쪽으로 부어주셔서 고추기름이 될때까지 잘 섞어 주셔요.
4. 면과 후레이크 준비한 양파와 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 함께 삶아 줍니다.
5. 얼음물에 행궈 물기를 빼서 준비해줍니다.. 면은 속까지 완전히 삶아주셔야 얼음물에 식혔을때 쫄깃한 식감이 유지된다고 하니 참고하셔요^0^
6. 이제 콩나물 라면에 양념을 넣고 비벼 주시다가 참기름과 깨를 좀 추가해 비벼주심 끝!양념은 처음부터 다 넣지 마시고 조금씩 넣어가면서 본인 기호에. 맞춰서 드시는게 좋을것 같습니다!!!
7. 매콤칼칼한 백주부님 비빔라면 완성입니다!
8. 한입 먹어보니 우왕! 고추기름 때문에 매콤칼칼하면서 콩나물이 아삭하게 씹혀 넘 맛있어요.평소 쫄면, 비빔국수 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 보세요!
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간장비빔라면
- 2020-04-05 22:54:08
[재료]
라면 1봉지
물
[양념]
간장 2T
멸치액젓 1T
설탕 1T
다진마늘 1T
식초 1T
볶은 깨 넉넉히
참기름 1T
[조리과정]
1. 먼저 라면사리를 끓여주세요
2. 라면 사리가 끓는 동안, 담을 그릇에 양념을 만들어주세요. 간장2T,멸치액젓1T, 식초1T, 참기름1T, 설탕1T, 다진마늘1T, 볶은깨 넉넉히 넣어서 저어주세요
3. 야채도 넣으시려면 파프리카나 오이, 양파처럼 아삭한 채소를 1/4 썰어주시면 돼요
4. 다익은 라면사리를 건져서 흐르는 물에 씻어서 식혀주세요 . 차가운 물에 씻으면 면이 좀더 탱탱해져요
5. 라면의 물기를 털고 간장양념이 든 그릇에 넣고 비벼주세요
6. 파프리카나 오이,양파,단무지 썰은 것 넣어주셔도 좋아요
7. 맛있게 드세요
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어묵 비빔면
- 2020-04-05 22:54:38
[재료(1인분)]
라면 1봉지
어묵 1장
양파 1/4개
깨 조금
[파기름]
송송썬실파 1주먹
참기름 1T
식용유 1T
[양념]
라면 스프 1봉
굵은 고춧가루 1/2T
설탕 1T
고추장 1/2T
[조리과정]
1. 볼에 양념 재료를 다 넣고 준비 해 주세요.
2. 양파는 채 썰고, 실파도 다져주고, 어묵은 길쭉하게 채썰어 주세요. ☆라면 양에 비해 재료가 많으면 싱거워 질 수 있어요! 욕심은 금물~
3. 끓는 물에 면, 후레이크, 어묵, 양파를 넣고 삶은 뒤 찬물 또는 얼음물에 헹궈서 물기를 빼 주세요.
4. 팬에 참기름, 식용유를 끓인 뒤 다진 파를 넣고 파기름을 내주세요.
5. 준비 해둔 양념 재료에 넣고 잘 섞어 주세요.
6. 양념장에 면을 넣어 잘 비벼 주세요.
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수요미식회 비빔라면
- 2020-04-05 22:55:03
[필수재료]
라면사리 2개
오이 1/4개
달걀 1개
[양념재료]
우스터소스 2/3숟가락
간장 2숟가락
고추장 3숟가락
설탕 2숟가락
사이다 1숟가락
식초 1숟가락
통깨 1/2숟가락
참기름 1숟가락
[조리과정]
1. 볼에 소스 재료를 넣고 섞어 소스를 만든다.
2. 끓는물에 라면사리를 넣고 4~5분 삶은 후 체에 건져 찬물에 헹군다.
3. 삶은 라면에 소스를 넣고 비빈후 취향에 따라 채썬 오이, 달걀을 올려 완성한다.
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국물없는 비빔라면
- 2020-04-05 22:55:23
[재료]
라면사리 1개
오이 1/4개
참기름 1숟갈
깨소금 약간
[양념]
다진마늘 1/3숟갈
설탕 1/2숟갈
간장 1/2숟갈
고추장 1숟갈
올리고당 1/2숟갈
[조리과정]
1. 오이는 깨끗이 씻어 껍질채 채썰어 준비합니다.
2. 분량의 양념을 섞어 만들어 둡니다.
3. 라면사리를 넣어 끓여줍니다.
4. 면발이 잘 익었으면 찬물에 얼른 헹구어 물기를 빼주세요.
5. 볼에 라면사리를 담고 미리 만들어둔 비빔라면양념도 넣은후 참기름을 한숟갈 넣어주세요.
6. 잘 비벼준 후 채썬 오이를 얹으면 완성입니다.
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김치비빔라면
- 2020-04-05 22:55:54
[재료]
김치잎 2~3장
단무지 3개
삼은 계란 1개
오이
라면
[양념]
고추장 1큰술
고춧가루 1/2큰술
참기름
깨소금 약간
식초 1/2큰술
간장 1작은술
매실액 1큰술(또는 설탕 1큰술)
[조리과정]
1. 오이와 단무지는 곱게 채를 썰어 줍니다.
2. 신김치는 알맞은 크기로 썰어 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름, 깨소금, 식초 1/2큰술, 간장 1작은술, 매실액 1큰술(또는 설탕 1큰술)을 넣고 무쳐 둡니다.
3. 끓는물에 라면을 넣고 라면이 삶아지면 건져 낸 다음 찬물에 헹구어 줍니다.
4. 조금전 만들어 두었던 김치양념장에 라면을 넣고 쓱쓱 비벼 줍니다.
5. 김치비빔라면을 그릇에 담은 다음 오이, 단무지, 계란, 김을 올려 줍니다. 재료들을 다 같이 넣고 맛나게 비벼 드시면 더 좋구요.
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상추 참외 비빔라면
- 2020-04-05 22:56:15
[재료]
라면 1개
참외 1개
상추 적당량
[양념장]
고추장 1큰술
고추가루 1큰술
매실청 1큰술
다진마늘 1작은술
들기름 1큰술
식초 1큰술
통깨 1/2큰술
[조리과정]
1. 라면은 끓는물에 넣고 집게로 들었다 내렸다 하면서 2~3분정도 삶아 찬물에 헹군다음 체에 받쳐주세요~ 라면을 얼음물에 담갔다가 비벼드시면 더 쫄깃한 냉라면을 드실수 있어요~
2. 상추는 적당히 썰어주시고 참외는 속을 발라주신다음 잘게 썰거나 취향껏 채썰어주셔도 좋아요~
3. 양념장재료를 모두 섞어 냉장고에 차게 잠시 놓아두세요~ 그릇에 라면을 담고. 상추,참외를 담고 양념장을 올리시면 완성이랍니다~
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삼치 비빔라면
- 2020-04-05 22:56:49
[재료]
손질된 삼치 1토막
양파 1/2개
월계수잎 1
[양념]
간장 2스푼
올리고당 2스푼
후추 톡
생강즙 조금
맛술 1큰술
물 1컵
[삼치비린내제거하기]
소주 2큰술
후추 톡톡
레몬즙 조금
[조리과정]
1. 손질된 삼치 가시없는 부분으로 골랐어요 . (가시 확인후 제거 합니다). 삼치 끝부분에 껍질을 손으로 조금 벗겨낸 후 칼로 삼치 껍질 바닥 쪽으로 쭉~ 밀어 벗겨 냅니다
2. 삼치 듬성 듬성 썰어 접시에 담고 소주 2큰술, 후추톡톡,레몬즙 조금 뿌려 양념을 만드는 동안 그대로 둡니다
3. 위 분량의 양념과 월계수잎을 넣고 약한불에서 바글 바글 끓어 오르면
4. 준비한 삼치를 넣고
5. 조려 주다가
6. 양파 채썰어 넣고 슥슥~ 저어가며
7. 짜작하게 조려 불을 끕니다. (월계수잎은 건져 버립니다)
8. 삼치를 조리면서 라면 사리를 꼬들하게 삶아 그릇에 담고
9. 조린 삼치를 면위에 올려 주시면 완성입니다
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골뱅이 비빔면
- 2020-04-05 22:57:40
[필수재료]
비빔면 2개
골뱅이 200g
참기름 1큰술
[기타재료]
삶은달걀 1개
양배추
오이
김가루
[조리과정]
1. 먼저 재료 손질부터 하겠습니다.. 오이, 양배추, 삶은달걀은 마침 남은게 있어서 사용했는데요!굳이 안넣으셔도 됩니다.. 하지만 골뱅이는 꼭 있어야겠죠??. 골뱅이 200g정도 사용했습니다.. 혼자 드실거면 마트에 가셔서 작은거 구매하셔도 됩니다~
2. 면은 2분간만 끓는물에서 삶아주시면 됩니다.
3. 그리고 찬물에 빠르게 헹군뒤 비빔면 소스를 뿌려주세요.
4. 그리고 참기름 1큰술이 빠지면 서운하겠죠?!. 참기름도 추가해줍니다.
5. 그리고 비빔면을 맛있게 비빈다음 . 준비한 야채, 골뱅이를 듬뿍 올려주시면 맛있는 . 골뱅이 비빔면 완성!정말 간단하죠??
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열무비빔라면
- 2020-04-05 22:58:15
[재료]
라면사리 1개
열무김치 1/2컵
삶은 계란 1/2개
[양념]
초고추장(기호에 맞게 가감) 2/3T
꿀(기호에 맞게 가감) 1T
열무김치국물 3T
참기름 약간
통깨 약간
[조리과정]
1. 라면 삶을 물을 올립니다
2. 열무김치를 준비합니다
3. 삶은계란을 반으로 썰어놓습니다
4. 물이 끓으면 면을 넣고 기호에 맞게 익힙니다
5. 면이 익으면 찬물에 빨리 헹궈 체에 받칩니다
6. 순서에 따라 라면을 비빔니다
7. 그릇에 담아냅니다
해물라면
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새우해물라면
- 2020-04-05 23:00:08
[재료]
새우 남은거
짬뽕 라면 또는 매운라면 1봉
[양념]
고춧가루 1큰술
[조리과정]
1. 짬뽕라면 또는 매운라면류 (기호에맞게) 와 계란하나.새우 준비해주세요
2. 물이 끓을때쯤 새우와 건더기스프를 넣고 팔팔 끓여주세요
3. 양념스프와 라면을 넣고 약간 꼬들한 면발을 위해 면을 들었다놨다해주세요
4. 면과새우를 먼저 건져주세요. 라면이 불것을 생각해서 살짝 덜익었다고 생각할때 건져주세요
5. 남은국물에 계란을 퐁당 떨어뜨려서 수란같이 익혀줍니다.. 고춧가루도 한큰술 넣고 같이 팔팔 끓여줍니다.
6. 면발과새우를 건져낸 그릇에 국물과 익힌계란을 부어주세요. 새우하나로 아주 맛난 해물라면이 된답니다.
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전복해물라면
- 2020-04-05 23:00:43
[필수재료]
전복 3개
새우 3마리
콩나물 1줌
양파 1/4개
대파 20cm
라면 1봉
물 600ml
[양념재료]
고춧가루 1숟가락
[선택재료]
청양고추 1개
[조리과정]
1. 전복은 깨끗하게 씻어 준비한다.
2. 전복 1개는 이빨과 내장을 제거 한 후 얇게 썬다.
3. 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
4. 냄비에 물을 부어 끓이고 물이 끓으면 콩나물을 넣어 익힌다.
5. 콩나물이 익으면 라면, 전복, 새우, 스프를 넣어 한소끔 끓인다.
6. 고춧가루, 양파, 청양고추, 대파를 넣어 완성한다.
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꽃게해물라면
- 2020-04-05 23:02:49
[꽃게라면 재료]
꽃게 2개
라면(스프+건더기+면) 1개
고추장 0.5스푼
다진마늘 0.5스푼
대파 0.5개
양파 1/2개
청양고추 2개
[조리과정]
1. 칫솔로 꽃게 구석구석 흐르는 물에 닥아주고 모레집을 제거해주세요. . 라면 1개에 꽃게2개를 넣었기때문에 싱거워지니 물의양을 많이 늘릴 순 없어요. . 물양은 라면 1개 끓이는 양+1개 끓이는 양 0.5로 해서 꽃게 2개를 10분정도 익혀주고
2. 면을 따로 삶아 넣어주었어요^^ . 꼬돌꼬돌하게!!!!!!!
3. 면을 삶을 동안 꽃게 끓인 물에 거품이 올라오는데요 거품은 건져주세요.
4. 라면스프 건더기랑 가루를 넣고. 다진마늘 0.5를 넣고 고추장0.5넣고. 대파, 청양고추, 양파도 있으면 넣어 5분 더 끓여주세요 ^^
5. 익은 꽃게는 건져내주고 . 미리 삶아둔 꼬들면을 넣어 1분정도 보글보글 익혀주세요.. 면에도 양념이 들어갈 수 있게끔 하는 과정 이랍니다~
6. 이렇게 2인분으로 탄생~ . 해장라면으로도 딱이네요^^ . 한 박스 사둔 꽃게 덕에 고급스런 해물라면을 먹었네요~ 이때 아님 . 집에서 꽃게라면 어림도 없지~ 하며 . 흡입흡입 하였네요 ^^. 속이 꽉차 꽃게살도 냠냠
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해물땅콩버터라면
- 2020-04-05 23:03:35
[필수재료]
라면 1개
대파 1대
편마늘 1숟가락
양파 1/4개
[양념재료]
간장 1숟가락
땅콩버터 1숟가락
맛술 1숟가락
설탕 1/2숟가락
스리라차소스 1숟가락
[선택재료]
쪽파 1줄기
통깨 약간
[조리과정]
1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썬다.
2. 볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.
3. 끓는 물에 라면을 넣어 50% 정도 익힌다.
4. 달군 팬에 기름을 두르고 채 썬 양파, 송송 썬 대파, 편마늘을 넣어 볶는다.
5. 양파가 투명해지면 해물믹스를 넣고 볶는다.
6. 해물이 익으면 양념 재료를 넣고 섞는다.
7. 라면을 넣고 볶은 후 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 완성한다.물기가 없으면 물을 약간 넣어주세요.
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홍게 해물 라면
- 2020-04-05 23:04:56
[재료]
홍 게 1마리
라면 사리 1개
대하 2마리
바지락 5-6알
비단 조개 5-6알
냉동 홍합살 20g
냉동 가리비 살 20g
청양고추 1-2개
배추잎 1장
홍고추 1/2개
양파 1/3개
집된장 1/2큰술
맛간장 1/2큰술
[조리과정]
1. 홍게를 잘 씻어내준후 다리를 한개씩 분리(마디자르지마세요), 몸통도 반으로 쪼개어 준 후 뚜껑안을 깨끗이 비워내주고 내장부분쪽은 반으로 쪼개어 줍니다.
2. 다리는 따로 삶고 게뚜껑과 내장쪽은 집된장을 풀어준후 같이 끓여 내줍니다.
3. 시원한 국물맛을 위해 새우/바지락/비단조개를 넣고 끓이다가 배추/고추/양파를 넣고 게등껍질은 빼내어 찬물에 잘 씻어 놓습니다. 냄비에서 거품을 걷어낸 후 맛간장을 넣어줍니다. 2분정도 더 끓여주다가 가리비 살과 홍합살 간마늘을 살짝 넣어줍니다.
4. 시중에 파는 짬뽕스프를 넣어주세요 (일정량을 넣은 후 맛을 보면서 기호에 맞게 조절해주세요) 3분정도 더 끓여주다가 새우와 꽃게 가리비살등을 건져 내주고 라면을 삶아줍니다.냄비가 크면 건더기 꺼내실 필요 없어요.
5. 라면이 익으면 그릇에 라면과 나머지 재료들을 넣어주고. 마지막으로 삶아둔 게다리(라면에 고정해주세요)와 깨끗이 씻은 게뚜껑을 올리면 요리가 끝이나요.
카레라면
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버터카레라면
- 2020-04-05 23:06:12
[재료]
라면사리 1개
강황바몬드카레
감자 1개
양파 1개
당근 90g
버터 1큰술
[조리과정]
1. 감자,당근,양파 먹기좋은 . 크기로 썰어 냄비에 담아준다. (□모양)
2. 햄 □모양으로 썰어 담고. (햄 미지근한 물에 샤워시켜요)
3. 버터1 넣고 약불에서. 볶아준다
4. 물 700ml 붓고 채소가. 익을때 까지 보글보글. 끓여줍니다
5. 카레가루 넣어
6. 바닥까지 잘 저어가면서. 걸쭉해 지도록 끓여준다
7. 라면을 삶아 그릇에 옴겨
8. 취향껏 카레 올려주면. 카레라면 만들기 끝
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카레치즈라면
- 2020-04-05 23:06:49
[필수재료]
라면 1개
라면스프 1숟가락
3분 카레 1개
슬라이스치즈 1장
물 2종이컵
[선택재료]
파슬리가루 약간
[조리과정]
1. 냄비에 물을 넣고 끓이다 라면을 2분간 끓인다.
2. 카레와 라면스프를 넣고 끓인다.
3. 그릇에 담아 슬라이스치즈를 올려 완성한다.파슬리가루를 뿌려도 좋아요
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카레볶음라면
- 2020-04-06 22:47:13
[재료]
라면 1.5개
마늘 2톨
당근 1/6개
애호박 1/5개
새송이버섯 1/2개
카레 블럭 1/4개
[조리과정]
1. 끓는물에 라면부터 끓일게요
2. 라면 끓이며 동시에 요리 합니다. 팬에 오일둘러. 마늘부터 볶다가 당근도 볶아요
3. 당근이 살캉해지면. 애호박, 새송이버섯넣고 함께 볶아 줍니다.
4. 끓인 라면만 건져서. 팬에 담아 볶아요
5. 블럭카레 사용했는데요. 칼로 적당히 긁어서 물 3T와 함께 담아주고. 잘 섞어 줍니다
6. 카레볶음라면 완성입니다
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소고기 카레라면
- 2020-04-06 22:47:41
[재료]
소고기 안심 1주먹
파 1개
진라면 1개
[양념]
소금 조금
후추 조금
식용유 조금
카레 1인분
[조리과정]
1. 소고기를 한입 크기로 자르고 후추와 소금을 뿌리고 버무린다.
2. 파의 하얀 부분은 어슷썰기 하고 초록 부분은 그냥 썰어 줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 연기가 날때까지 기다리고 연기가 나면 파와 고기를 넣고 볶는다.
4. 고기가 익으면 카레를 넣고 볶는다.
5. 물을 붇고 스프를 넣는다.
6. 끓으면 면을 넣는다.
7. 면이 익으면 파를 넣는다.
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크림카레라면
- 2020-04-06 22:48:30
[필수재료]
카레라면 1봉
삶은감자 1개(120g)
까르보나라스파게티소스 1/2종이컵
파슬리가루 약간
[양념재료]
소금 약간
후추 약간
[조리과정]
1. 냄비에 물 400ml, 건더기스프를 넣고 끓인다.
2. 물이 끓으면 분말스프, 카레소스, 면을 넣고 4분간 끓인다.
3. 면이 다 익으면 그릇에 담는다.
4. 삶은 감자는 체에 내린다.
5. 까르보나라 크림소스를 넣고 섞어 소금, 후추로 간한다.
6. 짤주머니에 넣고 카레라면 위에 덮는다.
7. 파슬리가루를 뿌려 완성한다.
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우렁이 카레 라면
- 2020-04-06 22:56:43
[떠먹는 우렁이 카레 라면]
자숙 논우렁살 1줌(50g)
분말카레 4~5T
라면 사리 1개
건더기 스프 1개
양파 1/4개(다진양파 한줌)
다진당근 1+1/2T
대파 조금(생략가능)
물 총 450ml(300ml와 150ml)
식용유 1/2T
[조리과정]
1. 국내산 자숙 논우렁살, 카레 가루, 라면 사리와 건더기 스프, 물, 양파와 당근, 파, 식용유를 준비 해 주세요
2. 1.논우렁살은 자숙 상태라 깨끗하게 씻어서 채반에 두고 물기를 빼주세요. 2.라면 사리를 완전히 부셔 주세요. 3. 양파는 새끼 손톱 크기로, 당근은 양파의 반 정도로 작게, 대파는 채 썰어주세요
3. 식용유를 두른 냄비에 당근과 양파를 중불에서 볶아주세요양파가 노릇한 색이 날 정도로 볶아주세요
4. 물 300ml와 건더기 스프를 넣고 끓여주세요
5. 끓는 물에 부순 라면 사리를 넣고 1분 정도 끓여주세요
6. 추가로 물 150ml와 카레 가루, 우렁이를 넣고 잘 섞어서 3분을 더 끓여주세요카레 가루를 넣을 때는 약불로 해주세요!. 카레를 4T를 넣은 후 간을 보시고 더 추가 해주셔도 돼요
7. 총 4분을 끓여주시면~ 살짝 볶음면 느낌으로 물기가 많지는 않아요시간과 상관 없이 카레가 잘 어우러지면 원하는 면의 식감을 살려서 드세요~
8. 그릇에 옮겨 담아서 파를 올려주세요파를 싫어하는 분들은 생략 또는 김치를 올려 드셔도 좋아요
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너구리 카레라면
- 2020-04-06 23:00:57
[재료]
너구리라면 1봉
양파 1/2개
새송이버섯 1송이
[양념]
카레가루 1.5T
[조리과정]
1. 물을 설명서에 있는것보다 조금 작게 500ml부어 끓인후 면.스프반만 넣어주세요.. ※카레 가루가 들어가기 때문에요.
2. 양파.새송이는 채 썰어주세요.. ※저는 새송이는 냉동실에 얼려둔거 사용했어요.
3. 끓고 있는 냄비에 야채를 넣어 끓여주세요.
4. 카레가루는 식성에 맞게 1.5~2큰술 넣어 휘리릭 저어주세요.
5. 대파송송 올려 완성!
해장라면
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얼큰한 해장라면
- 2020-04-05 23:12:57
[재료]
라면 1봉
파 1줌
양파 1/2개
물 550ml
[양념]
올리브유 1큰술
고춧가루 1큰술
식초 1/2큰술
후추 조금
[조리과정]
1. 팬(냄비)에 올리브유 1큰술을 두르고 센불에서 파를 볶아주세요
2. 파가 익음▶타기전 쯤 양파 1/2 분량을 채썰어 함께 볶아주세요
3. 불에서 잠시 냄비를 들어내 고춧가루 한큰술을 넣고 섞어주세요(불위에서 섞으면 고춧가루가 탐)
4. 물 550ml를 넣고 분말스프를 넣고 끓여주세요
5. 끓기시작하면 면을 넣어주세요
6. 면이 익을쯤 불을 끄기 20초전에 식초 1/2큰술을 넣어주고 후추 살짝 넣어 완성!!!
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북어해장라면
- 2020-04-06 23:03:12
[재료]
빨간 국물 라면 1개
북어포 30g
양파 (소) 1/2개
청양고추 1개
홍고추 1개
대파 1줄기
고춧가루 1T
참기름 2T
[조리과정]
1. 라면은 아무거나 사용하세요.. 재료의 양은 취향에 맞게 가감하세요.. 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요.
2. 북어포는 적당하게 잘라서 찬물에 5분 정도 담가 불린 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.북어포 30g, 찬물 적당량용기, 체
3. 북어포를 불리는 동안 양파는 채 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 주세요.양파, 대파, 청양고추, 홍고추도마, 칼
4. 냄비에 물 400ml를 붓고 바글바글 끓으면 면을 넣어서 애벌로 삶아준 후 체에 밭쳐 찬물 샤워한 다음 물기를 제거해주세요.라면의 면발, 물, 냄비, 체중불
5. 달군 냄비에 참기름을 두른 뒤 북어포와 양파를 넣고 달달 볶아 주세요.불린 북어포, 채썬 양파, 참기름냄비중불양파를 같이 볶아주면 북어포의 비릿함을 없애줄 수 있어요..
6. 약 3분 정도 볶은 다음 물 600ml를 붓고 . 끓여주세요.물 600ml센불
7. 물이 끓기 시작하면 라면 분말스프 다 넣지 말고 1/3이나 1/2 정도만 넣어주세요.분말스프센불분말스프를 다 넣으면 짜기 때문에 간을 봐가면서 입맛에 맞게 조절해서 넣어주세요..
8. 그리고 고춧가루 1T도 같이 넣어주세요.고춧가루센불
9. 한소끔 끓으면 면을 넣어서 끓여 주세요.. 그리고 불은 중불로 줄여주세요.삶은 면발중불
10. 끓고 있는 라면에 손질한 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 면이 쫄깃하게 익으면 가스 불을 꺼주세요. 대파,청양고추, 홍고추약불
11. 그릇에 담아내면 북어해장라면 완성이에요.그릇
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참치 해장라면
- 2020-04-06 23:03:52
[주재료]
동원참치 1캔(150g)
[부재료]
라면 1봉지
숙주 1줌
양파 1/4개
고춧가루 1/2큰술
청양고추 1개
실파 조금
[조리과정]
1. 동원참치와 그 외 재료를 준비해주세요.
2. 동원참치는 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
3. 숙주는 씻은 후 물기를 없애주세요.. 양파는 곱게 채썰고 청양고추와 실파는 송송 썰어 준비합니다.
4. 냄비에 물 3컵을 넣고 물이 끓으면 라면과 스프를 넣어주세요. 동원참치도 함께 넣습니다.
5. 라면이 거의 익어갈 때 쯤 고춧가루를 넣고 숙주, 양파, 청양고추, 실파를 넣습니다.숙주는 살짝만 익혀 먹어도 되니 오래 끓이지 말고 넣은 후 바로 불을 꺼주세요. 숙주의 아삭함을 느낄 수 있어요.
쿠지라이라면
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쿠지라이식 볶음라면
- 2020-04-05 20:56:11
[재료]
라면 1개
치즈 1장
김가루 약간
참기름(강추) 약간
[조리과정]
1. 물 350ml를 넓은 팬에 넣고 끓여주세요.
2. 물이 끓이면 라면을 넣고, 스프 1/3~1/2정도 넣으세요. (짠거 싫으면 1/3만). 2분 30초 끓이세요.
3. 그다음, 치즈 1장과 계란을 넣어주세요(안깨지게). 뚜껑을 닫고 1분~1분30초 더 끓여주세요.
4. 국물이 자박해지면 끝!!!빨리드세요,,,안그러면 면이 국물을 다 먹어버립니다..